Tapashi Aarhus

I dag 14. april besøgte vi Tapashi Sushi for første gang. Jeres tapasretter var lækre - specielt konfiteret and. Sushi var der alt for meget mayonaisesmag og risen langt fra i top. Den smagte meget sødt og var klæg sammentrykket. Måske det bare var en dårlig dag - men vi kom for at spise lækker sushi og det var det ikke. Rispapir sushi med laks var det bedste - men igen skulle mayonaisen lige tages af. Det kunne være lækkert hvis man kunne købe noget kaffe/te til desserterne.

I fredags prøvede vi Tapashi igen. Denne gang i restauranten og til “all you can eat”. Høflig betjening, fine lokaler, flot anrettet. Jeg bliver nok aldrig fan af deres smagssammensætninger, både nigiri og maki faldt slet ikke i min smag. Sirachi sammen med fed mild chilimayonnaise og fed laks fungerede slet ikke. Fisken var fin, risene ok. Intet prangende. Desuden stor forskel på beskrivelse og udseende i menuen ift hvad man fik. Gyozaen var også ganske god. Skrevet efter første besøg, marts 2018: Meget dårlige ris, smagskombinationerne på sushi faldt slet ikke min smag. Alt for dyrt ift mængde og kvalitet. Bestilte take away, som stod i solen (og havde stået der noget tid!) da vi kom for at hente det. Baseret på de to anmeldelser går de dog fra 1 stjerne til 2 stjerner, udelukkende fordi at desserten var intet mindre end fremragende. Dog meget usandsynligt at jeg kommer derhen igen - de andre sushisteder, billige som dyre, overhaler Tapashi med flere længder.

Var der i forbindelse med smag Århus. Forret, mellemmret, hovedret og dessert til 300. Alt var super godt. Dog desværre en halvbagt creme brulee uden vanilje og med dårlig mængde sukker og karmelisering. Synes det er synd at man vælger at køre noget fransk når en god og hjemmelavet japansk dessert havde passet så meget bedre til. Alt i alt en god oplevelse.