Am Knipp

Ich habe erstmalig bei Herrn Ramrath einen Tisch für 2 Personen bestellt. Alles sehr freundlich. Als wir dann Mittwoch kamen gewitterte es arg. Wir konnten ins Lokal umziehen. Das Essen war hervorragend, die Bedienung sehr freundlich. War waren sehr zufrieden und haben keine Bevorzugung von Stammgästen gespürt.

Nette Begrüßung der weiblichen, sauberen und fixen Bedienung in einem schönen, Aachener Heimat-Lokal. Der Platz für 14 Leute war reserviert, sonst wäre es knapp geworden, denn das Restaurant mit der Couvenstube war knallvoll! Trotzdem war das Trinken rasch aufgenommen und zügig da. Das Essen ebenso danach. Gebracht wurde es von zwei Personen, die den Überblick hatten. Die Lokation war zünftig, sehr rustikal-historisch eingerichtet. Viel Holz, Fliesen, Bilder, Krüge, Ofenplatten etc. Trotzdem war alles topp geputzt und gepflegt. Ebenso die Toiletten, die Gott sei Dank für Allergiker ohne toxische, chemische Stinkstoffe (Raumduft etc.) auskam. Ob die WC Anlage Rolli-gerecht ist, weiß ich nicht, denn die Tür kam mir sehr schmal inklusive des dahinter liegenden Toilettenraumes vor. Die Tische waren fertig und sehr einfach, aber ordentlich eingedeckt, kein störender Klimbim. Karl der Große im Fenster mit der Deko des Restaurantes ist auch mit Kerzen und Servietten völlig ausreichend, um harmonisch und nicht überfrachtend als Gesamtbild zu wirken. Positiv: Das Restaurant wird als Mehrgenerationen-Familienbetrieb geführt und gehört nicht irgendwelchen dubiosen Ketten an. Ein Hinterhof, ebenfalls liebevoll eingerichtet ist der „Open Air Raucherraum“. Mit Tischchen und Stühlen, Blumen und Steinwänden wirkt es wie in klein Italia zu wärmeren Zeiten. Leider muss dann aber das Fenster der eigentlichen Gaststätte mit Couven-Gastraum genau dort aber dann Tür und Fenster geschlossen bleiben. Das ist aber der einzige Kritikpunkt! Besonders überraschend und sehr lieb war beim Abschied mit Gruß an uns Nordhessen eine schwarze Leinentasche mit gelbem Aufdruck „Am Knipp, Aachen“, die vom Haus überreicht wurde. Eine tolle Geste und nützlich dazu in Zeiten des widerlichen Plastik und Chemie-Extremismus-Wahns. Das Essen war von allen 14 Leuten lecker, ansprechend und freundlich serviert und sehr schmackhaft. FAZIT: WIR KOMMEN WIEDER! ... Allein wegen des Sauerbraten-Gulaschs (Bild 1) mit Lebkuchen-gewürzter Sosse, dazu ein Kartoffelpüree mit Apfelrotkohl und Apfelmus: Ein Gedicht! (auch wenn heute der Rotkohl leider fehlte!). Bild 2 Champignongrahmsosse Schnitzel, Salat, oberfeine Bratkartoffeln, Bild 3 wie Bild 2, nur Pfefferrahmsosse! Danke, für einen tollen Abend mit herzlichen Grüßen aus Wettesingen im schönen Nordhessen von den Kegelgeschwistern „CRAZY PUDELS“. ;)