Briochef

Fuimos a cenar 3 personas y teníamos reserva a las 22:00 horas, llegamos a las 22:15 en punto, a los cuales intente contactar varias veces al teléfono que aparece, para explicar que ibamos a demorarnos 15 minutos por problemas personales, los cuales no me cogieron el teléfono y encima me dijeron que esperan durante 15 minutos y sino dan la mesa a otra gente, sin intentar contactar contigo, cosa que me parece mal pues para poder reservar hace falta dejar tu número de móvil. Llegamos a las 22:15 en punto entrando por la puerta y nos dijeron que nos habíamos quedado sin mesa…cosa que eran 15 minutos de espera supuestamente. Nos dieron finalmente una mesa en la planta baja que entre la comida y la mesa que nos dieron salva la reseña que le pongo al sitio. Pedimos de entrante unas tiras de pollo crujiente buenísimas, que vienen acompañadas de 3 salsas que están muy buenas. Seguidamente pedimos tres tipos de hamburguesas diferentes y la verdad que estaban espectaculares, y la tarta de queso que no se si era curado o manchego, no me acuerdo del nombre, pero estaba espectacular. Finalmente la cuenta con tres bebidas fue de 75€, la verdad que estuvo muy bien para la cantidad de comida que tomamos. El servicio al principio tuvimos muy mala acogida pero finalmente nos atendieron muy bien y solventaron el primer problema que hubo al entrar.

Habíamos leído mucho sobre este sitio y decidimos ir, y la verdad que las hamburguesas son una auténtica pasada. En la web ponía que no había mesa, pero llamando al local nos lo solucionaron. Para nuestro gusto tardaron mucho en traernos las hamburguesas, pero con lo buenas que estaban , se nos pasó. Pedimos ambos la Picanto y nos encantó ese punto dulce picante, aparte de que el pan estaba espectacular y la carne tenía un sabor excepcional. De postre pedimos para compartir la tarta de pistacho, buenísima! Volveremos.

Estuvimos 3 personas y pedimos 3 burguers. Una americana y otras 2 brooklyn. La americana con 2 smash y su lechuga, bacón, el tomate, en pocas palabras la clásica, y la verdad que muy rica, te esperas que sepa cómo las que te haces tú en casa, pero no, ese pan brioche super tierno pero que aguanta y la carne muy muy buena. Las Brooklyn estaban espectaculares, las pedimos con huevo, normalmente no añado nada, pero la verdad que fue un acierto. La carne en su punto, muy sabrosa, y con bastante sabor, el bacon de otro mundo, super crujiente, la cebolla caramelizada, aunque brillaba por su ausencia, la verdad que muy compensada con respecto al resto de la burguer, la salsa genial, no tapaba los sabores y además picaba lo justo para darte muy buen sabor, además la textura era espesita, y el huevo para rematar, un acierto vamos!. De postre nos comimos una tarta de queso curado, muuuuuuucho sabor a queso, más que tarta de queso fue queso con tarta, fluidita, que no líquida, y muy rica (tanto que nos la comimos sin foto 🤤). En resumen, muy bien la experiencia y repetiremos!

Tienen unas hamburguesas muy ricas y gran variedad de ellas en la carta. El servicio fue bastante bueno, fueron muy agradables y sorprendentemente rápidos tanto en atendernos como en traernos la comida. Pedimos 3 burguers: la "guilty pleasure" que estaba bastante buena, un sabor muy suave, la "oasis" que me encantó y otra más...el punto de la carne de dos de ellas perfecto, el otro lo pedimos muy hecho y vino casi crudo...aún así nos gustó. De postre la tarta de queso y pistacho que estaba buena aunque era algo pesada. Precio correcto

Local en el centro de Alcalá, fuimos a cenar con reserva, nos atendió Ale que nos explicó muy bien la carta y nos recomendó mejor todavía, las hamburguesas estaban muy buenas, el punto según lo pedimos y las patatas deliciosas y frescas nada de congelado. Pedimos los tacos para probar de entrante y muy buenos también. El precio ronda la media de los locales top de hamburguesas quizás algo elevado pero al menos tienen calidad y buen servicio, enhorabuena!! Muy recomendable!!

Muy buen sitio para comer una buena burger en el centro de Alcalá de henares. La carta es muy variada y tienes tanto la opción del pattey normal y elegir 3 tipos de punto,elegir carne tipo smash y opcional y sin coste,puedes hacerla vegetariana. La burger no es muy grande y se come muy bien,el sabor de la carne es realmente bueno,el pan muy bueno tb,las patatas buenas,pero para mi gusto demasiado grandes. Se estaba muy fresquito en el local cosa que se agradece en este tiempo,el servicio muy bueno,fueron realmente rápidos. Seguro volvemos!

Briochef ha conseguido colocarse como una de las mejores hamburgueserías de Alcalá y podría decir, incluso, de Madrid. En pleno casco histórico de Alcalá, nada tiene que envidiar a hamburgueserías con más renombre como Goiko. Como entrante, elegimos para compartir los nachos (14,90 €) por la buena pinta que tiene la foto en su web. Pues puedo decir que en persona son todavía mejores y no solo entran por los ojos. Se nota que son completamente caseros y son abundantes en todos sus ingredientes. Si crees que no te llenarás viendo la foto (de su web o de las reseñas), te sorprenderás cuando lleguen a tu mesa. 100% recomendados. En cuanto a las hamburguesas, pedimos la Temptation (15,50 €) y la Picanto Smash (15,90 €). La primera estaba increíble: la combinación del queso brie empanado con la salsa Kimchi y la mermelada junto con la carne creaban un sabor espectacular. En cuanto a la Picanto Smash, es una delicia para los amantes del sabor del bacon junto con una carne smash de calidad. Me gustaría destacar los crujiente del bacon, ya que en pocos sitios consiguen ese efecto crocante cuando se combina con la grasa de la hamburguesa. Con el entrante y las dos hamburguesas para dos personas, salimos completamente satisfechos.