Govana

Aqui te brindan la máxima expresión en la calidad de producto y esa zona a veces olvidada que es saber mantener ¡Tradición en lo básico! Buen producto y respeto por lo que siempre se hizo bien. Es esa arrocería en Alicante que ha sabido adaptarse a los tiempos, respetando esa cocina que sus clientes llevan décadas gozando y no entran en ese sector de ¡Platos complicados o más adaptados a esta época! Por decirlo de una forma sencilla, y otra para aquellos que buscan esos platos mucho más trabajados, emplatados y sabores mas arriesgados. "Tenemos en cocina a uno de los mejores maestros arroceros del mundo" y quizás me quede corto al decirlo y, por otro lado, su hijo que siguiendo la estela del gran maestro, va adaptando Govana a otros matices y registros. Sea como sea, el reconocimiento que tienen de Big Gourmand no es más que algo que dice ¡Restaurante que ofrece Calidad y Precio! Pero la esencia de Govana va mucho más allá de un reconocimiento "Los premios van y bienen" pero la esencia de un restaurante está en tu Identidad y Tu Historia a través del tiempo. Y Govana va sobrado de esto Y no te puedes perder su arroz con Patas de Ternera, nadie en absolutamente todo el mundo es capaz de acercarse ni a años luz de como el Maestro lo hace. Este es ese restaurante Familiar que muchos soñarian, dejar tu legado a personas que aman lo que hacen. Eso muchos lo han logrado y otros solo pueden soñarlo. Recomendado al 100%

Aqui te brindan la máxima expresión en la calidad de producto y esa zona a veces olvidada que es saber mantener ¡Tradición en lo básico! Buen producto y respeto por lo que siempre se hizo bien. Es esa arrocería en Alicante que ha sabido adaptarse a los tiempos, respetando esa cocina que sus clientes llevan décadas gozando y no entran en ese sector de ¡Platos complicados o más adaptados a esta época! Por decirlo de una forma sencilla, y otra para aquellos que buscan esos platos mucho más trabajados, emplatados y sabores mas arriesgados. "Tenemos en cocina a uno de los mejores maestros arroceros del mundo" y quizás me quede corto al decirlo y, por otro lado, su hijo que siguiendo la estela del gran maestro, va adaptando Govana a otros matices y registros. Sea como sea, el reconocimiento que tienen de Big Gourmand no es más que algo que dice ¡Restaurante que ofrece Calidad y Precio! Pero la esencia de Govana va mucho más allá de un reconocimiento "Los premios van y bienen" pero la esencia de un restaurante está en tu Identidad y Tu Historia a través del tiempo. Y Govana va sobrado de esto Y no te puedes perder su arroz con Patas de Ternera, nadie en absolutamente todo el mundo es capaz de acercarse ni a años luz de como el Maestro lo hace. Este es ese restaurante Familiar que muchos soñarian, dejar tu legado a personas que aman lo que hacen. Eso muchos lo han logrado y otros solo pueden soñarlo. Recomendado al 100%

Un recorrido por la suculenta cocina mediterránea donde predominan los arroces 🥘 Es la segunda vez que venimos, y como entrantes recomiendo la croqueta de gamba, el pan con tomate y alioli y los calamares 🦑 (la cantidad ha sido reducida en este plato) Está vez probamos el arroz del señoret y el arroz negro , el cual para nuestra sorpresa , tenía muchísimo más sabor que el del señoret. Todo un acierto 🙌🏼🥘 La torrija la pedimos de postre 🍨 y la verdad que muy normalita. Buen trato y buen servicio. Un sitio para repetir ✨

En primer lugar quiero agradecerles la paciencia ya que teníamos reserva a las 14:00 y llegamos casi una hora más tarde por un retraso que tuvimos ajeno a nuestra voluntad. Elegí el restaurante por buenas valoraciones de los comensales y fue un acierto total. Restaurante muy acogedor, parece que te invitan a comer a su propia casa. Están siempre atentos y agradables. Y la joya absoluta fueron los atroces, pedimos arroz costra y el de pata, de los mejores que he comido, un espectáculo para el paladar. Si quieres comer un buen arroz, ven a este restaurante sin dudarlo.