La Bamba Gastro

Otra actualización: Seguimos con el nivel muy muy alto. El trato sobresaliente y los sabores increíbles. Gracias!! Actualización visita ... Ya ni llevo la cuenta. Todo una experiencia. No dejan que suene un plato al ponerlo en la mesa, música ambiente súper agradable para poder conversar, la cerveza muy rica, los embutidos y la ensaladilla no faltan en casi ninguna de nuestras visitas. Una vez más, gracias por como nos tratáis. Impecable servicio. Te explican cosas de los platos y te aconsejan en todo momento. Te sientes muy arropado. El sitio es caro, sí, pero el servicio y la calidad que ofrecen hay que pagarla. Hemos comido muy agusto. Todo exquisito.

El otro día volví a La Bamba, un local imprescindible en el barrio de Benalua al que siempre me gusta volver y dejarme aconsejar por Vicente y Raúl para probar los distintos platos de su oferta gastronómica. Esta vez comenzados con un vermut con picón y un aperitivo de sardina ahumada. Cómo no, pedimos las croquetas caseras de jamón seguidas de unos Vermicelli de berenjena, mango y cilantro, un plato muy fresco y sorprendente. El tercer plato fue unas Huevas de bacalao sobre crema de mejillones en escabeche y culminamos con un clásico, Huevos rotos, pero con el toque Bamba...con cabrales y miel 🤤🤤🤤🤤 Y que mejor manera de terminar con una horchata de Caldós 😋 Acompañamos la comida con un Malvasía Volcánica de Bodega Los Bermejos de Lanzarote La Bamba siempre es un 1️⃣0️⃣!

Pues teníamos ganas de venir. Hacía tiempo que esperábamos la oportunidad y se produjo...y no, no defrauda. Lo primero reseñar el gran servicio: el dueño o los dueños te tratan como si te recibieran en su propia casa. Y es que la decoración es particular y a nosotros nos encantó. Muy ecléctica y variada. La comida una delicia. Pedimos varios platos a cual más sabroso. Incluso el postre. El gerente nos presentó un vino perfecto, que maridaba a la perfección con nuestra comanda. Pedí aparte un tercio de cerveza especial con sabor a chicle...y mira, si. Algo sabía...rara pero curioso!!! Al final nos supo a poco y pensamos volver, aunque pediremos en la sala: en la terraza habían dos reuniones, una de parejas en la senectud, que hacían algo de ruido pero si molestar, y un par de parejas en una mesa muy ruidosos y molestos. Le quitaban glamour y sofisticación al lugar, y no lo merece. A destacar los huevos rotos con trufa y el bacalao, así como la milhoja y sobre todo...el servicio!!! Repetir y repetir, que hay mucha carta por probar!!! Servicio: 9,9. Al final se lío a conversar con los ruidosos sobre música...pero super majos. Precio: 9. Acorde a calidad, esmero y sabor. Local:9. Mejor en sala, lo agradecerás. Sin duda, para repetir.