Schneiders Weinstube Im Badener Weinkeller

Das Team um Familie Schneider ist herzlich, nahbar und familiär. Solch einen tollen Service haben wir noch nie erlebt. Die Empfehlungen zum Dinner und Wein waren beide Male ausgezeichnet. Ich hatte den besten Wolfsbarsch überhaupt. Die Qualität der Speisen ist hervorragend und zugleich bodenständig ohne viel Klimbim. Badische Spezialitäten finden sich zahlreiche. Dem hohen Anspruch an Service und Küche wird das Team spielend gerecht, ohne die Nase hochzurecken - ganz wunderbar. Das Preis-Leistungsverhältnis empfanden wir als sehr gut

Wir haben uns aufgrund von positiven Bewertungen für dieses Lokal entschieden. Es war zu 90% eine Katastrophe. Zunächst einmal ging bei der Bestellung alles schief. Zu trinken bestellten wir eine Traubensaftschorle (die uns extra zur Wahl gestellt wurde) und eine Sprite. Gebracht wurde eine Apfelsaftschorle und eine Limonade, die definitiv keine Sprite war. Ich habe kein Problem damit, keine Markenlimonade zu trinken, hätte es aber gerne bei der Bestellung gewusst. Ich hatte außerdem eine KLEINE Sprite bestellt, gebracht wurde eine große. Zu essen hatten wir einmal die Garnelen mit Salat und Knoblauchbrot und einmal das Küken mit Blattsalat statt Kartoffelsalat bestellt. Auch das wurde nicht berücksichtigt, letztendlich brachte man das Küken mit Kartoffelsalat. Der Knoblauchtoast bei der Garnelen stellte sich als eine mickrige Toastbrotecke heraus, die nicht mal so groß wie ein halbes Toast war. Hier wären wenigstens zwei Scheiben angemessen. Die Garnelen waren soweit okay. Das Küken meiner Begleitung blutete allerdings noch, als man es aufschnitt, war also nicht wirklich durch. Es ließ sich nicht gut teilen und auch die Haut schlecht abziehen, was nochmal unterstrich, dass es nicht ganz zu Ende gemacht war. Für ein Restaurant, das sich damit brüstet, das Küken als Hausspezialität anzubieten, geht das gar nicht. Der Blattsalat war eine Pampe ertränkt in undefinierbarem Dressing. Wir fischten als Beispiel eine Gurke heraus, die schon matschig war und auseinander fiel. Das soll ein frischer Salat sein? Als das Essen beim Besitzer reklamiert wurde, ist dieser laut und unhöflich geworden. Nach dem Essen war uns beiden schlecht davon - ich hatte auch vom Hähnchen probiert. Fazit: Einmal und nie wieder!

Schneiders Restaurant ist super und immer einen Besuch Wert. Wir waren jetzt schon das zweite Mal hier, und waren wieder sehr sehr zufrieden. Es gibt überhaupt nichts zu bemängeln. Das Essen ist hervorragend. Das Ambiente ist gemütlich und Gastfreundlichkeit ist sehr lobenswert. Vielen Dank für den schönen Abend. Freundliche Grüße aus Kandern