Pa De Kilo

Increíble! Hogazas de pan de masa madre de altísima calidad, como el Pa de Kilo y el de Sésamo; mis favoritos! Recomendable también sus mermeladas de temporada, rolls y focaccias y los productos seleccionados como el café de especialidad de Nomad. Los chicxs que atienden son muy agradables! Para mi de las mejores panaderías de toda la ciudad 🙌🏼

La variedad de panes no es excesiva, pero compré un redondo de kilo (como el nombre de la panadería indica), una barra de medio y unas mini ciabattas. El sabor de todos es inigualable, pero me quedo con el redondo para comidas y las mini ciabattas para desayuno. Excelentes! Hacía tiempo que no disfrutaba tanto simplemente comiendo pan!

El local es de estilo industrial y muy chulo. Todo lleno de pan por todos sitios. La verdad es que impresiona que a las 15'00 de la tarde este todo tan abarrotado de pan recién hecho. Compre el pan de kilo que da nombre al local y estaba muy bueno. Para mí no es el mejor pan de Barcelona però si estaria en la lista de los tops. El precio por el pan fue de 5,20 aprox. que està en la línia de precio de este tipo de panes. Ahora.bien el resto de panes que vi tenían precios para mí desorbitados. Entre 6-8€ por panes de otros tipos de harinas pero bastante pequeños. Eso sí la atención del personal excelente y volveré para probar su baguette : )

Panadería realmente artesanal de masa madre, se puede ver el obrador de fondo por un vidrio. La barra, la tipo "baguette", es increíble, corteza crocante, la miga por dentro está perfecta, la acidez está en su punto justo. El pan payés también es una obra de arte. Usan harinas de primera calidad y masa madre, me estaba costando encontrar una panadería con esa calidad en Barcelona. Además atención súper amable. Me alegraron un sábado lluvioso, gracias!