Salumeria Central

A comida é muito gostosa, mas demora MUITO para ser preparada, acredito que alguns processos podem ser revistados para identificar oportunidades de melhoria. O ambiente é um pouco abafado, sem que eu pudesse identificar algum sistema de ventilação que contasse com algo além do vento... No mais o atendimento foi nota mil, gostei muito de como os garçons e a gerente foram atenciosos e bastante amistosos.

O melhor nhoque que eu já comi é o da Salumeria, se um dia tirarem do cardápio eu vou sofrer pra sempre! É um nhoque de 4 cogumelos feito de massa fresca de baroa, imbatível! Pedimos de entrada uma seleção de frios super diferentes do que comemos no dia a dia, estava uma delícia! Da última vez que eu fui, o atendimento deixou um pouco a desejar, mesmo a casa não estando cheia foi lento. Mas como na primeira vez que fui deu tudo certo, acho que foi algo esporádico mesmo.

Um lugar agradável, excelente culinária, pratos deliciosos e diferenciados que fazem um mix perfeito da comida italiana em conjunto com a mineira. Garçons atenciosos, barmen Iago Luan com drinks diferenciados da autoria da casa. Tive a oportunidade de conhecer a gerente e a dona do estabelecimento que foram super solícitas e atenciosas falando sobre o restaurante!