Bar Trin

Da cozinha, ao banheiro, das proprietárias aos garçons, todos, que fazem parte desta equipe estão de parabéns! Em especial a Carol, Sueli e Maria! Os petiscos são bem caprichado e o tempero e impecável, a cerveja trincando e para quem é apreciador de um bom torresmo, você estará no local certo! Ambiente familiar, que eu frequento e indico para tomar uma ou confraternizar.

Com certeza é o melhor bar da região. Comida gostosa com preço justo, cerveja sempre gelada e um atendimento excelente! Para os dias frios, tem rodízio de caldo, mas é sempre bom consultar no Instagram antes o dia certinho. E para os dias de jogo de futebol, lá passa, inclusive com um telão bem grande. Recomendo e volto sempre que consigo!

Bar grande, limpo e com diversas mesas, tanto do lado de dentro quanto de fora. Possui várias opções de comida e bebida. O prato do comida de buteco 2023 é o chambaril no curral: chambaril refogado, acompanhado de polenta cremosa de milho e queijo. O chambaril é o músculo com osso da perna do boi, o mesmo ossobuco italiano, cozido por várias horas. É a comida-símbolo do estado do Tocantins. Neste prato, achei que faltou um molho melhor preparado, que tivesse um sabor mais presente ou marcante. A carne não estava totalmente macia. A polenta cremosa estava fenomenal. Servido com pãezinhos, tinha pouco molho e não tão temperado para justificar o acompanhamento. O comida de buteco 2018 é o "Tudo di bão" que são Cubos de terrine de frango, acompanhados de torresmo de pele de frango, chips de mandioca, tomates confitados e molho defumado de goiabada com pimenta. O prato foi servido rapidamente. O terrine é um "patê assado", muito bem preparado por sinal. O torresmo de pele de frango é uma diferenciação ao conhecido torresmo de porco e pelo menos para mim, mais saboroso e menos "pesado". O chips de mandioca não chamaram a atenção. Deve-se saber que a textura da mandioca é mais dura que a batata, ainda assim achei bem duros os chips. Esse tipo de chips é mais saudável que o comum de batata. O molho defumado de goiabada com pimenta estava muito saboroso e a sua pimenta, leve. Os tomates confitados (confitar é cozinhar ou fritar a baixa temperatura e por longo tempo em óleo ou azeite, deixando permanecer o sabor do alimento) estavam firmes e saborosos, com folhas de manjericão. É um prato que serve bem 4 pessoas. É mais para petiscar. Não recomendo para um encontro de casal. Minha nota é 7.