Firstcrack Coffee Roasters - Pakolat

Der womöglich beste Ort zum Frühstücken in ganz Berlin. Nahezu jede Zutat wird hausgemacht, bzw. frisch eingekauft. Die Brötchen werden beispielsweise in der hauseigenen, aus dem Café einsehbaren, Backstube frisch gebacken. Generell kann man den Entstehungsprozess des eigenen Essens von Anfang bis zum Ende verfolgen - da selbst die "Küche" für den Gast einsehbar ist. Besonders hervorzuheben ist jedoch das Ambiente: Zahlreiche historische Einrichtungsgegenstände, wie die über 100 Jahre alte Registrierkasse, oder eine alte Wage findet man hier - das verleiht dem Ganzen einen besonderen Charme. Aber nun zum Essen: dieses ist wunderbar, wie gesagt wird nahezu alles hausgemacht - und das schmeckt man auch. Mehr muss man dazu glaube ich nicht sagen. Problematisch sind jedoch die längeren Wartezeiten: alles wird frisch, meist von einer Mitarbeiterin zubereitet, die natürlich nicht gleichzeitig in der ohnehin kleinen Küche mehrere Frühstücke gleichzeitig zubereiten kann. Zudem bestellt man an der Theke - dadurch muss man sich teilweise in eine Schlange einreihen. Aber wer Frühstücken geht hat es ja bekanntlich nicht alzu eilig.