Mammam

Die Sternevergabe hier auf google lässt vermuten, dass der Laden ganz ok ist, aber leider wurden wir sehr enttäuscht. Wir haben die Frühlingsrollen mit Tofu und das Massaman Curry Süßkartoffel einmal mit Tofu und einmal mit Huhn bestellt. Alles war ohne Geschmack. Die Frühlingsrollen bestanden fast nur aus Reis, es gab keine Kräuter wie Thaibasilikum, Koriander oder Minze, nur ein bisschen Salat. Der Tofu war einfach frittiert, aber ohne Geschmack. Die Sauce dazu war gekauft, viel zu süß und viel zu sauer. Das Massaman Curry Süßkartoffel bestand aus einer wässrigen weißen Sauce, ob da Kokosnussmilch mit drinnen war, kann ich leider nicht sagen. Jedenfalls war auch dieses Gericht ohne Kräuter und leider auch ohne Gewürze, wie man sie bei einem Curry erwarten würde. Das Hühnerfleisch war ok, der Tofu wie bei den Frühlingsrollen geschmacklos. Die Süßkartoffeln waren teilweise noch roh. Eigentlich sind das zwei sehr einfach zu kochende Gerichte. Ich verstehe nicht, wie man da so viel falsch machen kann. Jede Currypaste im Supermarkt bietet einem im Vergleich dazu ein Geschmackserlebnis. Ich bestelle bei Mammam nichts mehr. Einzig positiv hervorzuheben ist, dass die Bestellung schnell fertig war.

Ich habe zum ersten Mal dort bestellt, habe also keinen Vergleich – ich hoffe, mein Erlebnis ist eine absolute Ausnahme: Wir hatten Yellow Curry Mango mit vegetarischem Hühnerfleisch, vegan sowie Massaman Curry Süßkartoffel mit vegetarischem Hühnerfleisch, vegan, bestellt. Eine absolute Katastrophe. Die veganen Entenstücke waren zäh wie Schuhsohlen, der Rest eine einzige, labbrige Pampe, die Soße war vorher schon aus den Schalen in die Tüte gelaufen. So etwas ist völlig unzumutbar. Es in 25 Jahren Berlin mein einsamer und trauriger "kulinarischer" Tiefpunkt. Ich rate dringend von einer Bestellung dort ab.

Sehr interessant aufgebauter Laden mit einer Treppe rein (runter in Richtung Küche) und in den oberen Bereich - sicherlich nicht barrierefrei. Beim Reingehen kommt einem schon der Geruch entgegen, der sich leider recht hartnäckig in den Kleidern festsetzt. Geschmacklich gibt es allerdings nichts auszusetzen, das Essen wirkt frisch, lecker, gut gewürzt (etwas zurückhaltend evtl) und die Preise sind wirklich angemessen.