Kuchen Kaiser

Sehr sehr sehr schlecht geworden! Ich kenne dieses Restaurant seit Jahren und war davon immer sehr begeistert. Sie hatten Riesenportionen und haben sich immer Mühe gegeben, ein hervorragender Dienst anzubieten. Heute war ich nach einiger Zeit wieder da. Ich hatte mich schon gewundert, dass viele Tische am Samstag Abend leer waren (normalweise war das Restaurant immer voll). Dann kam der Kellner: er hatte offensichtlich kein Bock, war sehr unfreundlich und vor allem hatte überhaupt keine professionelle Haltung. Ich habe ein Bier vom Fass bestellt, und die Hälfte davon war Schaum! Dann haben wir keine Vorspeise bekommen, die in diesem Restaurant IMMER den Kunden angeboten wurde und dann war mir klar: sie haben die Management geändert. Wir haben eine Schnitzel mit bratkartoffeln und einen Schweinebraten mit Knödeln bestellt, eine Katastrophe. Die Gerichte waren ungepflegt, der Schnitzel hat sich vom panierten Teil getrennt (= fertiges Gericht), die Bratkartoffel haben nach gebrannten Öl geschmeckt, das Innere der Semmelknodel war immer noch GRFROHEN, die Sauce des Bratens war offensichtlich Maggi. Finger weg von diesem Müllrestaurant! Sie machen sich Werbung mit dem Namen vom alten Restaurant aber das hat nicht mehr damit zu tun! Toilette war schmutzig! Alles ungepflegt!

Wir waren an Neujahr hier Frühstücken. Und sind erschrocken über das miserable Essen in der Oranienstraße zu einem schöneren Frühstücksladen gegangen. Als Obst gab es eine Scheibe mehligen Apfel. Die Butter kam im zugeschweisten Plastiktöpfchen, die Marmelade lieblos in einer dieser kleinen Waffel-Schälchen. Dazu ein Croissant. Das war das französische Frühstück. Die Bedienung war unfreundlich und fuhr mich an, meine Fragen würden alle in der Karte beantwortet (wunden sie leider nicht). Ich hatte hier auch ab und zu leckeres Essen, aber dieses war so verstörend, dass ich hier nie wieder hingehen werde. Lange Zeit danach denke ich immer noch mit Grauen daran.

Man könnte meinen, dass hier Geld gewaschen wird. Das Essen unterirdisch, die Bedienung unfassbar lustlos und quälend langsam. Wenn man recherchiert, entdeckt man, die Geschäftsführerin leitet eine zweite, ähnlich kritisch hinterfragte Lokalität. Ich bin schlicht fassungslos, wie man ein Restaurant in so spektakulärer Lage - wunderschöner Platz, sehr viele Menschen - dermaßen herunterwirtschaften kann. Ich komme hier fast täglich vorbei und würde so gerne hin und wieder dort einkehren, doch leider ist das mit meinen Hygiene Vorstellungen und Qualitätsansprüchen nicht zu vereinbaren. Die frustrierenden Details, was im Kuchen Kaiser alles schief läuft wurde bereits unzählige Male beschrieben, deshalb erspare ich dem Leser diesen Part. Wer auch immer verantwortlich ist, verkaufe und lass irgend jemand anderen den Kuchen Kaiser führen. Schlimmer kann es nicht werden!

Wir haben die Pfifferlingskarte einmal ausprobiert und waren nur teilweise zufrieden. Abgesehen, daß es ewig dauerte, bis das Glas Tafelwasser (aus der Leitung) serviert wurde, war in Punkto Pfifferlinge bei den Speisen (siehe Foto) Sparprogramm angesagt. Bei den Serviettenknödel mit Rahmpfifferlinge war dann nur Rahm auf dem Teller. Das haben wir beim Koch moniert. Die Rahmpfifferlinge wurden danach extra nachgeliefert. Aber auch die haben uns sehr enttäuscht. Das Wasser kam dann endlich auf Nachfrage, als wir den Hauptgang aufgegessen hatten. Am Tresen sei viel los, wurde uns als Begründung mitgeteilt. Dann hatten wir also noch mal Glück gehabt, dachten wir uns. Wer aber keine hohen Ansprüche an die Kreuzberger Küche stellt, sollte sich nicht abgehalten fühlen, dort zu essen. Obwohl wegen der Pandemie touristisch noch nie so wenig los ist, wie zur Zeit, ist es trotzdem unverständlich, warum nur eine Kellnerin den ganzen Außen- und Innenbereich bewirtschaften soll. Sie schien ziemlich ausgelastet gewesen zu sein. Wir saßen im Biergarten, wo sogar noch 2 Tische frei waren, was ja früher (vor Corona) unvorstellbar war. Keine Registrierung