Pankoff

Heute vor einem Jahr feierten wir unsere Hochzeit im Restaurant Pankoff. Wir hatten ein hervorragendes Menü das all unseren Gästen sehr gut geschmeckt hat. Zusammen mit Herrn Zeitz stimmten wir vorab die Zusammenstellung ab und wurden von ihm dabei gut beraten. Auch die bestellte Hochzeitstorte war genau nach unseren Vorstellungen. Perfekt macht alles der schnelle und freundlich Service . Vielen Dank dafür. Wir hoffen das Herr Zeitz und sein Team die aktuelle Lage gut überstehen. Wir würden uns freuen an unseren 2. Hochzeitstag bei Ihnen einkehren zu dürfen. Herzlichst Familie Just

Ich schreibe diese Rezension in der Absicht, dass der Inhaber daraus lernt und die richtigen Schlüsse daraus zieht. Wir hatten das Restaurant Pankoff für eine Hochzeit in Erwägung gezogen, da ich und meine Frau zunächst positive Erfahrungen bei einem selbstbezahlten Testessen gemacht haben. Die Gerichte waren sehr lecker und der Service war gut. Dann vereinbarten wir mit dem Inhaber (ich nehme an es war der Inhaber) ein Gespräch über unsere Hochzeitswünsche bzw. die Menüoptionen. Kurz vor dem Termin erhielten wir noch eine andere Empfehlung von einer Freundin von einem weiteren Lokal in der Nähe. Unser Wunsch war nämlich eher, dass die Gäste (ingesamt 15 wegen Corona) a la carte bestellen oder wenigstens Menüauswahl haben. Nun denn...das Treffen mit dem Inhaber begann damit dass er uns in weitem Abstand gegenübersaß und uns die einzelnen Menüs zeigte. Ein Glas Wasser anzubieten hätten wir übrigens durchaus passend gefunden. Wir blätterten also durch die Menüoptionen und fragten auch nochmal ob sich die Gäste auch zwischen Menüs entscheiden können, was verneint wurde. Als ich dann sagte, dass ich noch keine finale Entscheidung treffen und nochmal einen Vergleich machen wolle, kippte die Stimmung des Inhabers dramatisch. Er riss uns quasi die Karten aus der Hand und sagte, dass dies ja noch nie vorgekommen sei und die Leute wüssten warum sie ins Pankoff kämen. Dann fragte er uns wo es denn in der Nähe etwas vergleichbares geben würde wie das Pankoff und ich erzählte von der Empfehlung. Er sagte es handle sich um eine Kneipe mit deutscher Küche und Eisbein. (Übrigens vollkommen falsch). Es war so als witterte der Inhaber Spione von der Konkurrenz oder so. Wir fühlten uns jedenfalls rausgeschmissen und gingen dann auch. Unsere Hochzeit haben wir dann bei der Empfehlung der Freundin gemacht. Dort wurden wir freundlich begrüßt, die Getränke gingen beim Beratungsgespräch aufs Haus und unsere Gäste konnten ohne Probleme a la Carte bestellen. Die Speisen wurden frisch zubereitet. Dies war möglich, da das Lokal über eine kleine übersichtliche Karte verfügte. Alles in allem waren wir über diese Entscheidung sehr froh und ich finde es eigentlich schade, denn Ambiente, Service und Speisen stimmten hier. Es lag einzig am Inhaber, der es sich quasi selbst versaut hat und ich hoffe er kann diese Kritik als Verbesserungsmöglichkeit annehmen und die richtigen Schlüsse draus ziehen. Diese sollten a) Gastfreundschaft b) Anpassungsfähigkeit an die Wünsche der Gäste und c) Geduld, Freundlichkeit und Verständnis sein, auch wenn Gäste nochmal Angebote vergleichen möchten. Das ist nämlich im Geschäftsleben vollkommen normal.