Da Long Yi Hot Pot

Me encantó el sitio, esta genial. Lo único que el caldo poco picante pica muchisimo, la verdad que recomiendo coger cualquier otro caldo, ya que las salsas que coges luego en el sitio de las salsas también son picantes. La comida se coge por platos. En la misma carta sale cuanto tiempo tiene que estar cada ingrediente en el caldo. El caldo de setas está buenísimo

El sitio pequeño pero el ambiente genial, la entrada ideal para hacerse unas fotitos y los camareros todos dispuestos a explicarte y recomendarte lo mejor. (Me parecio un puntazo que nos aconsejaran quitar cosas porque era demasiada comida en vez de, al no saber cantidades, dejarnos pedir de mas y gastar a lo tonto, cosa que en otros restaurantes me ha pasado, que prefieren ganar ellos mas dinero aunque sobre media mesa de comida.) Es toda una experiencia unica y diferente. Y el precio espectacular, comimos cuatro personas, con bebidas, postre y aun sobrandonos comida apenas llegamos a 28€ cada uno. Sin duda volveriamos.

Muy recomendable vivir la experiencia, es muy divertido y un plan diferente. Nos recomendaron dos caldos para compartir, el de tomate está muy rico, el picante hasta el mínimo se hace pica mucho, no lo recomiendo. Lo ideal es ponerse de acuerdo para compartir todo. Cobran 2 euros el cubierto. Lo que mas me gusto fueron la carne de Angus, la de ternera, los fideo udon, nodle y la sepia. Te sirven si lo pides agua del grifo y de postre fruta gratis. Y lo mejor puedes hacer tus propias salsas gratis, te explican cómo se hacen o puedes innovar.

El primer. Restaurante chino de Hotpot en Bilbao que probamos. Tiene decoración típica con un dragón bastante llamativo en la entrada. Tanto los caldos diferentes para llenar la olla como la carne y verduras que se pueden echar dentro, son las mismas que podrían servirte en China. Calidad y sabor muy rico y autentico. Los camareros (chinos) muy amables y con buen manejo del idioma. Tienen algunas bebidas típicas también y te permiten hacer tú mismo la salsa en la que untar la comida. Precio superior al de los restaurantes chinos convencionales.

Una muy grata experiencia. Era la primera vez que íbamos y pedimos un menú degustación, todo un acierto para probar de todo. Volveremos seguro, nos gustó muchísimo. Todo estaba súper rico, aunque recomiendo no pasarse con el picante. Te preparas la salsa a tu gusto y lo demás te lo traen ellos. Muy bien explicado.

TODA UNA EXPERIENCIA Eliges la comida cruda, y traen un cuenco en el que puede haber hasta tres salsas para cocer la comida. Te puedes hacer tus propias salsas para echarle a la comida. Explican perfectamente cómo funciona el restaurante, que consiste en elegir una dos o tres salsas en las que cocinar, luego eliges qué quieres comer y en la carta especifica cuántos segundos hay que tenerlo dentro de la salsa para que se haga. Las salsas están en continua ebullición. El restaurante es nuevo, ambientado y decorado típicamente. Escogimos el menú degustación, que fue 48€ para dos personas sin incluir bebida. El precio no es barato, pero es toda una experiencia

Fuimos a este restaurante por la curiosidad que nos causaba el concepto Hot Pot que no conocíamos. La experiencia es curiosa y entretenida y los ingredientes se ve que son frescos y de calidad, pero no terminó de convencernos porque al hacer todo hervido sabe todo absolutamente igual. Un sabor muy plano en todos los ingredientes. Recomiendo la sopa de tomate para el Hot Pot y muchísimo cuidado con la sopa picante. Cogimos el picante más suave y era inaguantable. Fuego por la boca.