Naschwerkstatt Bonn

Ehrlich gesagt bin ich vom Kuchen etwas enttäuscht. Optisch ist alles top, geschmacklich fand ich die Torten, die ich probiert habe, aber etwas fad. Da fehlte es an geschmacklicher Raffinesse. Werde der Naschwerkstatt aber noch einmal eine Chance geben und beim nächsten Mal andere Torten probieren. Wenn es dann geschmacklich besser ist, gebe ich gerne 4 oder 5 Sterne.

Ich war für einen gesamten Donnerstag dort anwesend. Dort hatte ich 5 verschiedene Stücke probiert (3 Kuchen/Tortenstücke und 2 Törtchen) Es war einfach nur fantastisch. Solch guten Kuchen/Torte hatte ich noch nie. Eine äußerst große Vielfalt gibt es dort. Zusätzlich zu der sowieso großen und hervorragenden Vielfalt gilt es zu erwähnen, dass manche Kuchen nicht jeden Tag vorhanden sind. Neben den Klassikern, welche im täglichen Sortiment sind, findet man immer wieder neue Kuchen. Die Törtchen sind vollendet und durchdacht. Das Personal war sehr zuvorkommend und konnte genau den Kuchen empfehlen, welcher man sich wünscht. Ob Süß, Fruchtig,.... Zusätzlich wird stark darauf geachtet, dass sie äußerliche Erscheinung der Kuchen in der Vitrine vollkommen ist. Eine Korrektur der angeschnitten Scheiten oder das perfekte Positionieren der Namensschildern. Das Ambiente ist sehr gemütlich und läd ein, dort lange einen Kaffee mit Freunden zu genießen. Dadurch, dass die Naschwerkstatt etwas versteckt ist, ist draußen kein großer Lärm oder ähnliches, was einen von dem Gespräch ablenkt. Dies ist auch leider eine kleine Enttäuschung. Ein solch schöner und leckerer Laden sollte wesentlich mehr Aufmerksamkeit haben. Ich hatte auch noch das Vergnügen den Kopf des Lokals kennen zu lernen. Man merkt wirklich stark, das was er macht, macht er mit voller Leidenschaft und Liebe. (Im Folgenden einer meine Direkteindrücke, welchen ich Freunden zu dem Zeitpunkt geschrieben hatte) [nach dem Essen der Erdbeer Mascarpone] "Er schmeckt wunderbar. Nach dem [italienischen] Käsekuchen, welcher eine geschmackliche Explosion ist, mit einem richtig schönen Nachbeben von Käse und eher schwer ist, sodass man ihn perfekt für einen langen Kaffee mit Freunden essen kann, ist die Erdbeer Torte genau das Gegenteil Ein zarter Erdbeerhauch füllt sich komplett im Mund aus. Die Bodenteile sind so leicht, dass man kaum mitbekommt, dass sie vorhanden sind. Und dann kommt der Erdbeerguß, welcher den süßen Geschmack von Erdbeere, der direkt alles einnimmt. Die roten und weißen Farben zeigen genau, was man von dieser Torte erwartet. Einfach fantastisch erfrischend "