Cavuszade Baklava

Aujourd'hui, j'ai décidé de tenter l'expérience. Après un petit quart d'heure de file, mon tour est arrivé. L'avantage d'avoir patienté, c'est que cela m'a permis de me décider à l'avance sur ce que j'allais acheter. C'est mon tour donc et mon choix est déjà fait. Cela arrangeait fort bien le vendeur que j'avais en face de moi vu tout le monde présent. Il me sert de façon tout à fait convenable et cordiale bien que certains commentaires évoquent une lacune au niveau de la relation-client. Ce n'était pas un service 5 étoiles mais aucun manquement aux règles de savoir-vivre à signaler. Je sors de l'établissement avec deux boîtes et cela m'a couté 55€ (comptez 25 à 30€/kilos "en fonction du produit choisi"). Tout était frais, par conséquent mon avis sur les pâtisseries témoignera de leur qualité: Il se trouve que c'était bon, un cran au dessus de la moyenne. Amateurs de sucreries vous ne serez pas déçus. Néanmoins... m'attendant à des mets raffinés (le visuel en attestait), je constate que certes c'est assez bon, mais pas au point d'en faire un lieu saint de la pâtisserie. J'imagine qu'avec un succès pareil, l'artisanat s'industrialise afin de répondre à la demande. Pour des Baklavas exquis, rendez-vous en Grèce auprès de vendeurs locaux. Certains sont excellent.