Delices & Caprices

(Traduit par Google) Ma femme et moi avons récemment passé deux semaines à Bruxelles et nous avons rendu visite à Pierre à Délices & Caprices à plusieurs reprises pour boire et emporter quelques bouteilles de bière. Pierre connaît extrêmement bien chaque bière qu'il porte et chaque bouteille qu'il a ouverte pour nous comprenait un bref historique de la brasserie et des détails sur chaque bière. Ce n'est pas un piège à touristes, mais un joyau caché digne du fanatique de bière le plus distingué ou de ceux qui cherchent à apprendre et à apprécier des bières incroyables. Je suis impatient de rentrer à Bruxelles pour rendre visite à Pierre et Délices & Caprices. (Avis d'origine) My wife and I recently spent two weeks in Brussels and we visited Pierre at Délices & Caprices several times to both drink in and take away a few bottles of beer. Pierre is extremely knowledgeable about every beer he carries and every bottle he opened for us included a brief history of the brewery and specifics about the individual beer. This is not a tourist trap, but a hidden gem worthy of the most discriminating beer fanatic or anyone seeking to learn about and enjoy incredible beers. I can’t wait to return to Brussels so I can visit Pierre and Délices & Caprices again.

(Traduit par Google) Pour découvrir le meilleur de la bière et de l'hospitalité belges, parcourez quelques rues de la Grand Place, à travers St Hubert's, et rendez visite à Pierre dans son bar à bières. Il est extrêmement compétent (il propose des cours de 2 heures sur rendez-vous), parle couramment et est amical dans plusieurs langues. La sélection de bières est large et semble avoir été sélectionnée parmi les meilleures et les plus originales des saveurs de bière. Mes bouteilles ont été emballées avec soin pour survivre à l'avion (je n'ai pas été aussi chanceux ailleurs). Ça vaut le détour, ne serait-ce que pour une photo de sa fenêtre avant joliment aménagée. (Avis d'origine) To experience the best of Belgian beer and hospitality, walk a few short blocks from the Grand Place, through St Hubert's, and visit Pierre in his beer shop. He is extremely knowledgeable (he offers 2-hr classes by arrangement), fluent and friendly in several languages. The beer selection is wide and seems hand-picked from amongst the best and most original beer flavors. My bottles were wrapped with care to survive the plane ride home (I wasn't so lucky elsewhere). Worth the trip, if only for a photo of his beautifully arranged front window.

(Traduit par Google) Si vous voulez un endroit où vous pourrez savourer et apprendre l'histoire qui se cache derrière ce qui se trouve dans votre verre, alors c'est l'endroit. Pierre et Anne ont changé à eux seuls mon approche de la bière. J'ai une nouvelle appréciation de la singularité de chacune de leurs offres. N'importe quel endroit qui est fermé le mardi et le mercredi afin qu'il puisse parcourir le pays à la recherche de nouveaux produits de moines et de sociétés brassicoles locales vaut quelques heures de votre temps. Les viandes et les fromages locaux qu'il associe à différentes bières apportent également une touche agréable. Pierre a même ouvert à 8h du matin pour un groupe d’entre nous qui avons passé 6 heures en escale et qui se rendait du Kenya aux États-Unis pour faire une dégustation avec nous. Qui d'autre a des bières qui se marient bien avec les croissants frais ... (Avis d'origine) If you want a place where you can savor and learn the story behind what is in your glass, then this is the place. Pierre and Anne singlehandedly changed my approach to beer. I have a brand new appreciation for how unique each of their offerings are. Any place that is closed Tuesday and Wednesday so he can travel the country sourcing new product from monks and local beer societies is worth a few hours of your time. The local meats and cheeses that he pairs with different beers are a nice touch as well. Pierre even opened up at 8am for a group of us who had a 6 hour layover traveling from Kenya to the States to do a tasting session with us. Who else has beers that paired with the fresh croissants...

(Traduit par Google) Plus que ne discerne l'œil. Nous sommes tombés sur cet endroit sans prétention et avons été époustouflés par le savoir-faire et l'amabilité de Pierre et de son personnel et par la qualité de la bière! L'endroit donne l'impression d'être assis dans le sous-sol de quelqu'un, alors évitez les décors sophistiqués ou une atmosphère de type lounge chic. Mais certainement confortable et chaud, ce qui, étant donné la pluie, était exactement ce que nous voulions. Tous les clients qui sont venus pendant que nous étions là semblaient être des habitués qui ont été accueillis comme des amis de retour et qui n’avaient que des critiques élogieuses à ce sujet: "notre endroit préféré au monde". En tant qu'hôte, Pierre sait tout ce qu'il y a à savoir sur la bière belge, n'arrête pas de raconter des histoires à leur sujet et choisit une bière parfaitement personnalisée pour chacun de mes compagnons après nous avoir demandé quel type de bière nous aimions. (Apparemment, ils organiseront des dégustations personnalisées avec un préavis suffisant.) Nous avons fini par avoir certaines des meilleures bières de notre vie et des souvenirs fantastiques. Venez vivre l'expérience, restez pour les bières savoureuses et la bonne compagnie. (Avis d'origine) More than meets the eye. We stumbled across this unassuming place and were blown away by how knowledgable and friendly Pierre and his staff were and how great the beer was! The place feels like you're sitting in someone's basement, so don't except fancy decor or a swanky lounge-type feel. But certainly comfortable and warm, which given the rain, was exactly what we wanted. All of the customers who came in while we were there seemed like regulars who were greeted like returning friends and had nothing but glowing reviews about this being "our favorite place in the world". As host, Pierre knows everything there is to know about Belgian beer, couldn't stop telling stories about them, and perfectly custom selected beers for each of my companions after asking us what kind of beer we like. (Apparently they'll set up customized tastings with enough advanced notice.) We ended up having some of the best beer of our lives and some fantastic memories. Come for the experience, stay for the tasty beers and good company.

(Traduit par Google) endroit idéal pour découvrir les bières. visiter avec une idée, ou simplement demander de l'aide. et, si vous avez le temps, asseyez-vous et découvrez certaines des spécialités. des bouteilles aux verres. un endroit caché à Bruxelles, mais comme un bijou, vous allez l'adorer (Avis d'origine) great place to discover beers. visit with an idea, or just ask for help. and, if you have time, sit and discover some of the specialities. from the bottles to the glasses. an hidden place in Brussels, but like a jewel, you'll love it

(Traduit par Google) C'est certainement un endroit idéal pour trouver / boire des bières, mais ce qui est unique, c'est les conseils que l'on peut trouver avec les deux gardiens. Essayez, même si vous prétendez que vous n'aimez pas la bière. Cet endroit peut changer d'avis. (Avis d'origine) This is definitely a great place to find/drink beers, but what's unique is the guidance one can find with boths the keepers. Just try it, even if you claim you don't like beer. This place may change your mind.

(Traduit par Google) Endroit fabuleux pour goûter et déguster une sélection de bières sans égale. Le personnel est extrêmement compétent et peut vous recommander d'excellentes bières en fonction de vos préférences. (Avis d'origine) Fabulous place to taste and sample an unparalleled beer selection. The staff is extremely knowledgable and can recommend great beers based on your preferences.