Le Petit Caprice

Si je pouvais mettre 7 étoiles sur 5 je le ferai sans hésiter. Le personnel est souriant et aux petits soins de ses convives. La boutique est accueillante et on s'y sent bien. Mais le point le plus incroyable de mon expérience a été la nourriture. J'ai mangé la plus incroyable bolognaise de ma vie. L'odeur, la texture, la présentation et surtout le Goût sont incroyables. On sent l'amour du métier et un raffinement des arômes utilisés. Relevé d'une pointe de laurier, cette merveille saura vous séduire et mettre du baume au cœur en toute circonstances ! Passons ensuite au dessert : la tarte au citron meringuée, douce, consistante, acidulée sur son lit de biscuit croquant, plein de peps. Vraiment, incroyable Je pense que si on me demande où l'on peut faire une pause gourmande à Colmar, c'est certainement ici que je ramènerai les gens à l'avenir.