Trattoria Carbone

Fui no horário do almoço com uma amiga, fomos bem atendidas desde o momento que chegamos... pedimos o arancini de entrada e de principal o filé a parmegiana que a princípio viria acompanhado de spaguetti mas por sugestão do garçom trocamos pela massa feita na casa... e que sugestão maravilhosa! O vinho que pedimos também foi uma escolha excelente, um pinot grigio italiano, leve e saboroso! Sem contar a sobremesa, uma torta de Nutella com gelato de baunilha... pra fechar com chave de ouro! Ficamos umas 4horas no restaurante, foi uma experiência super agradável! Pretendemos voltar!

Boa comida e ambiente também bacana. Valores estão na média. Porém, como já relatado aqui, dois pontos incomodam: 1. você sai de lá com cheiro forte de comida, a exaustão precisa ser melhorada. 2. A taxa de serviço, famosos "10%", aqui são 12%. E já vi relatos aqui que seriam de 15%, não sei se baixaram. Sei que é opcional, mas não acho legal o constrangimento de falar para um garçom que te atendeu bem que você não concorda com a política do chefe dele, e que por isso não vai pagar a gorjeta. Paguei, mas evitarei voltar por uma questão de princípios. A gorjeta em si já é algo discutivel. Prefiro pagar mais caro em um prato, não pagar gorjeta e saber que o salário do garçom é adequado e repercute nos benefícios sociais como aposentadoria, férias, 13º etc. Se começarmos a aceitar 12% ou 15% de gorjeta, sabe-se lá onde vamos parar.

Uma experiência gastronomia única e diferenciada falando de comida italiana. Ambiente agradável, sofisticado, e aconchegante tudo isso com um atendimento excelente e um menu com excelentes opções e bons preços também. Vale muito a pena conhecer e degustar essas delícias que a Trattoria Carbone oferece. Venham conhecer.

Nossa experiência foi ótima! Todos os pratos que pedimos vieram no ponto certo, temperatura certa, e muito saborosos. Os atendentes são.bem treinados e nos atendem com conhecimento e cordialidade. O restaurante é escuro, com iluminação com velas nas mesas. Bem decorado, aconchegante. Voltaremos com certeza!