Fujiwara

Hier passt der Spruch: Qualität hat ihren Preis. Das Sushi und Sashimi waren wirklich ausgesprochen frisch und so zart, dass sie auf der Zunge zergehen. Der Koch und die Bedienung arbeiten schnell und alles wird sehr aufmerksam serviert. Die Preise sind für die Qualität angemessen. Man sollte hier besser reservieren und sich auch im klaren sein, dass teilweise nur 2 Stunden Zeit ist zum Essen. Typisch japanisches Ambiente und sehr gute Verkehrslage.

Seit zehn über Jahren ist Fujiwara nun in Frankfurt bekannt ( vorher Sachsenhausen). Dieser Japaner ist nicht neu, sondern nur umgezogen. Sehr sehr schade, dass er nicht mehr in Sachsenhausen ist. 😞 Dafür aber umso schöner, dass er endlich wieder aufgemacht hat. Lange mussten wir warten. In den ersten Wochen konnte man nur togo bestellen. Von nun an aber auch wieder mit Gastraum (24.7.2020). Die Qualität ist immer noch unverändert gut. Für mich daher weiterhin der beste Sushiladen in Frankfurt. Ein echtes japanisches kleines Familienunternehmen mit viel Herz und Seele. Hier gibt es auch keine überladenen „fancy“ Insideout Rollen mit Creamcheese/Mango 😱und Crunch, die eh kein Mensch in den Mund bekommt. Wer das sucht ist hier falsch. Wer aber beste Qualität sucht, der ist hier richtig. Auch der Reis ist einfach unglaublich gut. Die Körner haben die perfekte Konsistenz und der Reis ist wohl temperiert. Hier kommt der Reis nicht gekühlt bei Gast an sondern bei der richtigen Temperatur. Danke, dass ihr zurück seid!