Sálvia Restobar

Foi disparada a melhor experiência gastronômica de Gramado. O Ravioli foi o melhor que já comi e o risoto al ossobuco estava incrível. De sobremesa recomendo a Banana e garanto que será satisfação completa. Só tenho elogios por toda a experiência e quanto aos preços, pela qualidade oferecida, estão muito justos. Parabéns a toda equipe.

A casa é muito bem localizada, quase ao lado da rua torta e a poucos passos da praça das Etnias, com o principal problema existe no centro da cidade, que é a falta de estacionamento próximo e a dificuldade de encontrar vaga nas proximidades na rua, mesmo que as vagas sejam pagas. Os toaletes são decorados, muito limpos e tem som ambiente. O atendimento é um dos pontos mais fortes, porque os colaboradores além de muito educados e simpáticos, demostram ter muito conhecimento e gostar do que fazem. O ambiente é bonito e aconchegante, com várias configurações de mesas, inclusive ao ar livre, com vista para a avenida Borges de Medeiros. O bar é muito bonito e operado por um mixologista ( Todo mixologista é um bartender, mas nem todo bartender se dedica a aprender mais a fundo sobre destilados e coquetelaria contemporânea para ser um mixologista). Tem chopp e uma carta de vinhos. Destaque para a existência de opções de algumas marcas de azeite de oliva extravirgem produzidos no Brasil e para a qualificação dos colaboradores para explicar e demonstrar as suas principais características. Os azeites estão à venda em um pequeno empório integrado ao restaurante. O cardápio é variado e nele constam pratos, entradas, sobremesas e petiscos. Os pratos que solicitamos e provamos, estavam saborosos é bem apresentados. Não tem álcool gel nas mesas, os guardanapos não são envelopados e os talheres não são ensacados. O custo x beneficio é bom.

Acho que nunca comi uma pizza tão gostosa. Os azeites, então... uma delícia! Editando a avaliação: voltei no Sálvia em meu último dia em Gramado. Achei que eu não poderia gostar mais do que eu gostei da primeira vez e estava enganado. A comida, novamente, uma delícia, a sobremesa, maravilhosa, o vinho da taça foi muito gostoso e o atendimento, excelente. Dos que visitei, o melhor restaurante de Gramado.

O ambiente é bem bonito e aconchegante. Pedimos ravioli (esqueci de tirar foto) e de sobremesa panacota. Adoramos, estava tudo muito saboroso, inclusive o drink (super cheiroso). O atendimento foi muito cordial e gentil. Um dos rapazes que nos atendeu teve o cuidado de fazer uma apresentação impecável na montagem dos pratos quando foi nos servir. Só demorou um pouco para trazerem a sobremesa, mas entendo que foi quando o local começou a encher.