La Bodega Del Mar

Unfassbar großartig ... Pure Leidenschaft und Genuss in jedem Gericht. Fantastisch abgestimmt, klassische Etikette verbunden mit kreativ-innovativen Interpretation und neuen Einflüssen in den Speisen. Ebenfalls waren wir absolut begeistert vom aufmerksamen und professionellen Service: Persönlicher denn je, herzlich empfangen und auf Sterne-Niveau bedient... Danke!

Waren gestern zum ersten Mal dort und wir waren mehr als zufrieden! Das Essen war Top! Auf Kundenwünsche wird eingegangen wenn man etwas nicht mag und eine leckere Alternative angeboten! Wir hatten 3 Gänge und alle drei waren super lecker! Ich habe jeden bissen genossen! Die Preise sind für dass was dort geboten wird mehr als in Ordnung! Man schmeckt bei jeder Komponente das es Selbstgemacht ist und mit viele liebe zubereitet wurde! Wir waren 3 Stunden dort, einfach weil die Atmosphäre und das Ambiente dazu einlädt zu verweilen!

Guter Anfang aber noch viel Luft nach oben. Der Service war sehr zuvorkommend und freundlich. Als erstes kam statt einer Suppe ein süppchen. Der Fond war fein aber versalzen. Die Menge hätte leider in eine Teetasse gepasst. Die Klimaanlage war (wohl wegen Corona) sehr stark an und so hätte man sich einfach bei gefühlten 12 grad mehr heiße Suppe gewünscht. Die Vorspeisen waren nach dem Motto großer Teller, wenig drauf. Very 90ies... die Hauptgerichte waren ok, das Lamm super! Das Salikorn karamellisiert fand auch Anklang. Zum Nachtisch hatten wir Creme brûlée die leider noch kalt war. Wir freuen uns aber auf einen zweiten Versuch. Evt ja im Sommer draußen mit etwas weniger Salz und etwas mehr auf dem Teller. 😉

Es war nett, der Service sehr freundlich und aufmerksam. Tapas gibt es nicht mehr. Leider war Preis / Leistung nicht ganz ok. Sehr gestört haben mich die Teller. Sehen hübsch aus, aber beim Essen gab es ständige unangenehme Kratzgeräusche, ähnlich wie bei Schieferplatten. Gratinierter Ziegenkäse, ist köstlich, dürfte beim nächsten Mal gern heißer sein. Mein Salat surf&turf....hier gibt es Handlungsbedarf. Grundsätzlich ok, aber ich würde einen schönen Wildkräutersalat mit den Blüten in der Mitte anrichten, frische Früchte und Gemüse möglichst der Saison verenden. Die Vinget separat anbieten. (Himbeervineget eignet sich gut, ist aber nur ein Vorschlag.) Und das Angus in Streifen scharf und knusprig am Salat angerichtet. Auch das Capaccio hat gut geschmeckt aber mit 4 Scheiben nur, etwas zu teuer. Lieb gemeinte Rezession In Euch steckt mehr, arbeitet dran. 👍

Wir haben etwas anderes erwartet! Bei dem Namen und einem spanischen Restaurant gingen wir von Tapas und Co. aus. Leider war es eher internationale Küche (Steak aus Schottland, Lachs aus Norwegen, Ostseefisch, etc.). Service war sehr aufmerksam und der Gastraum sehr ansprechend gestaltet, dennoch würden wir nicht wiederkommen. Das Essen war geschmacklich gut aber zu teuer für die Portion, wir sind nicht satt geworden... schade! Vielleicht sollte der Name des Restaurants und die Verortung nach Spanien bei dem neuen Konzept mit geändert werden, so passt das für ind nicht zusammen.