Jellyfish

Das war gelinde gesagt ernüchternd und enttäuschend. Zu unserem Hochzeitstag wollten wir uns trotz Lockdown etwas schönes gönnen und haben das Überraschungs-Dreigang Menü bestellt. War das Brot mit der Lachsbutter noch lecker war die Vorspeise (frittierter Fisch, irgendwas gepickeltes und bisschen Grünzeug) hart an der Grenze zwischen zu sauer und zu scharf. Das war aber optisch wie geschmacklich noch interessant. Ich hätte als Hauptgericht jetzt allerdings keine Suppe erwartet (Bouillabaisse). Die war zudem als sie ankam bestenfalls lauwarm. Hat man in der Vorspeise die Aromen noch um die Ohren gehauen bekommen war das für mich als jemand der Suppen nicht übermäßig toll findet auch noch geschmacklich eher egal. Die cheesecake Creme am Ende war dann leider einfach wieder nur zitronig (Beeren und Crumble hat man nicht wirklich geschmeckt) . Zudem kam das ganze auch noch 20 Minuten später als verabredet. Wir hatten uns sehr auf den Abend gefreut. Schade.

Leider habe ich erst durch die Zeitungsberichte über die Einbrüche und Vandalismus von diesem Restaurant erfahren. Durch die großen Schäden und wiederholten Einbrüche wird das Jellyfish leider Mitte Mai schließen. Schade um das tolle Restaurant und die Arbeitsplätze, die hier geschaffen wurden. Ich habe leider erst 2x Sterneküche genossen und finde, dass das Essen hier absolut fantastisch war. Die Zutaten waren von excellenter Qualität und die geschmacklichen Zusammenstellungen ein Gedicht. Man konnte unglaublich viele Nuancen herausschmecken und diese Nuancen zusammen ergaben eine ganz wundervolle, neue Komposition. Schade, dass dieses kleine Restaurant in kurzer Zeit seine Pforten für immer schließen wird und dass wir es erst so spät kennenlernen durften. Ich hätte gerne öfter hier gegessen. Ich wünsche dem Team alles Gute und noch einmal ein Riesen-Kompliment an die Küche!