Le Canard Nouveau

Sind um 21 :30 Uhr im Restaurant gewesen. Es gab nichts zu Essen mehr .Nur zu Trinken. Das Bier war schlecht und lange Abgelaufen. Essen nur auf Reservierung. Unsere Bedienung war sehr freundlich und Zuvorkommend. Er hat sich Mühe gegeben den Ruf des Hauses zu Retten. Als Entschädigung gab es Bier und sonstiges aufs Haus .

Wunderbares Essen und eine großartige Lage. Wir hatten Glück mit dem Wetter und haben auf der Terrasse gesessen, mit bestem Blick auf die Elbe und den Hafen. 1Stern ziehe ich ab, da zum 6 Gang Menü leider keine Weinbegleitung angeboten wird, mit der Erklärung, das sich das nicht rentieren würde und man ja dann auch die passenden Weine zum Menü servieren müsste. Den 2ten Stern, dass wir leider noch vom "silbern" nicht richtig gereinigte Mittelgabeln bekommen haben (ich 4x)und das so bitter war, daß es uns leider das Essen verdorben hat und wir vor allem das Dessert nicht mehr genießen konnten. Kann alles passieren, aber das man als Gast nicht ernst genommen wird, ist mehr als enttäuschend. Erst beim Dessert, hat der Serviceleiter eine Gabel probiert mit der Aussage : Das ist ja furchtbar, so bitter, das verdirbt ja alles. Schade, daß dies nicht schon bei der Vorspeise geschehen ist. Als Entschuldigung gab es ein Glas Champagner. Der Service ansonsten sehr freundlich und gut.

Ein Ort wie gemalt, perfektes Wetter mit einem atemberaubenden Blick auf den Hafen, und dann : Geschmacksexplosionen im Gaumen. Es ist etwas passiert, etwas Neues. Ein neu komponiertes Menü mit vielen überraschenden Details, zum Teil sensationell ( Gurkeneis, phantastisch) Das Alte war überwältigend gut, das Neue kanns werden. Der Service in bewährten Händen rundet einen grossartigen Abend ab. Probiert es aus, dringend.

Wer sich verwöhnen lassen will....und dazu noch eine Hammer Aussicht sucht...ist hier genau richtig....Nach etwas längerer Auszeit (Brand im LC) wurden die Tore 2019 in neuer Besatzung wieder geöffnet und ich muss sagen....die Wartezeit hat dich gelohnt. Wir gehen so gern dort hin, weil alles stimmig ist. Vielen Dank, dass Ihr Euer Handwerk/Kochkunst so gut versteht...Immer wieder ein Genuss und eine Freude.

Ich bin zum Geburtstag im Le Canard gewesen und habe ein grandioses Menü genießen dürfen. Der Service war äußerst professionell und unaufdringlich. Dennoch wurde auf jedes noch so kleine Detail geachtet. Das Angenehme am Team des Le Canard ist, dass es weder typisch konservativ, noch übertrieben hipp agiert. Der Service ist modern, herzlich und völlig unaufgeregt. Wer die Befürchtung hat, dass ein Sterne-Restaurant nur etwas für konservative und ältere Menschen ist, wird überrascht sein. Trotz hochwertigster Küche auf Sterneniveau und brillanter Präsentation der Speisen zeigt sich der Service jung und nahbar, ohne dabei die Professionalität zu vergessen. Ad on 1: Großartige Weine und punktgenaue Empfehlung auch für Nicht-Weinexperten. Ad on 2: Grandioser Ausblick von der Terrasse auf die Elbe und den Containerhafen. Die Preise sind für die Qualität der Küche und das Gesamterlebnis eines solchen Abends sehr angemessen. Jederzeit gerne wieder.