Denns Bistro Im Biomarkt

Der Laden an sich ist sehr sauber, das Personal auch sehr freundlich und die Auswahl ist auch super. Die Preise sind wie in jedem "Biomarkt" eine absolute Frechheit. Funktioniert halt nur, weil die die dort einkaufen, so viel Geld verdienen, dass es ihnen egal ist. Dafür 1 Stern Abzug. Was ich gar nicht gut finde und dafür gibt es 2 Sterne Abzug, dass ein "Biomarkt" Produkte anbietet, bei denen das Verhältnis zwischen Verpackung und Inhalt absolut nicht passt. Ein "Biomarkt" sollte meiner Meinung nach viel mehr auf die Umwelt schauen und Produkte die viel zu viel Verpackung, vor allem Plastik, benötigen und kaum Inhalt drin ist, nicht im Sortiment führen. Als Beispiel mal die "veganen Landjäger".

Diese Bewertung bezieht sich auf den Mittagstisch im Bistro. Seit über 10 Jahren war das Füllhorn, heute Denns, für Veganer und Vegetarier die beste Küche im Umkreis. Der Koch ist überragend! Leider wurden vor einiger Zeit gegen den veganen, weltweiten Trend, weg von tierischen Produkten, mehr und mehr Fleischgerichte eingeführt. Offiziell gibt es nur einmal in der Woche Fleisch. Auf der Tageskarte ist das auch so. Aber es finden sich zunehmend auch an den anderen Tagen Salate mit Fleisch (Huhn Wurstsalat) sowie Suppe mit Fleisch. Da in fast allen Gerichten Milchprodukte und Eier drin sind, hat man als Veganer immer häufiger keine Wahl (bzw. fast keine vegane Auswahl) als mit Hunger, den Laden wieder zu verlassen. Erschwerend kommt hinzu, dass die Salate und Suppe nicht auf der Tageskarte stehen, so dass man sich nicht vorher informieren kann, ob sich der Weg lohnt. Ich würde mir eine vollständige Tageskarte (Suppe, Salate) wünschen. So dass man planen kann. Des Weiteren wäre es super, wenn es täglich wenigstens ein sättigendes veganes Gericht gäbe, Reis (mit Pilzen, Tofu, usw) Kartoffelsalt, Nudeln. Ein großes Lob an den Koch an dieser Stelle. Das Essen schmeckt wirklich sehr gut. Dafür gibt es einen Stern. Einen weiteren für das tolle Personal.

Wäre gut wenn Euer Aufpasser s e l b e r die Griffe der Wägen desinfizieren würde anstatt jeden zu ermahnen.! in Hessen wird das so gemacht überall ein Helfer desinf. jedesmal den Wagen bevor ein neuer kunde es nimmt. hier steht er nur herum und raunzt die kunden an es selber zu tun, unmögliche Art, und total schroff. Ich kaufe bei euch nimmer ein. Für was bekommt der Helfer denn bezahlt, dass er die Leute ständig anbäfft?? ganz toll!! Und die meiste zeit glotzt er eh auf sein handy!!Gehts noch...

Wir hatten im innenliegenden Café das Frühstück gekauft. Es gab eine leckere vegane Variante und frisch gepressten O-Saft. Allerdings war der Belag recht knapp bemessen: Für 2 Brötchen 2 kleine Scheiben Käse und ein Mininäpfchen Marmelade, das hätte gerne mehr sein dürfen, damit wenigstens jede Brötchenhälfte belegt/geschmiert werden kann.