Markt 11 Kaffeerösterei

Ich habe lange überlegt, ob es 3 oder 4 Sterne werden und habe mich für 4 entschieden, weil ich das Potential des Ladens sehe. Die Kaffeebohnen sind wirklich von super Qualität. Aber warum zerstört man den gesamten Geschmack mit H-Milch? Bitte nehmt gute Biomilch und lasst das Personal eine Batista-Schulung machen für guten Milchschaum. Dann wäre es mit dem Flair und der Kuchen-Auswahl ein echter 5-Sterne-Hit :)

Gemütliches Café, allerdings auch recht laut, wenn es voll ist. Wen das nicht stört, kann aus vielen Kaffeesorten und Zubereitungsarten auswählen und diverse leckere Kuchen probieren. Der Kaffee schmeckt gut. Der Service war sehr freundlich und schnell. Das Ambiente ist schön, große Fenster, viele Kaffeemühlen und ein Röstofen im Raum.

Sie Qualität der Kaffeprodukte war wie in einem Kaffeehaus zu erwarten sehr gut! Die Kuchen Protonen waren für den Preis deutlich zu klein oder von zu schlechter Qualität. Die nicht Kaffeegetränke wie Kakao wurden leider alle Recht Kühl bzw lauwarm serviert. Momentan scheint es ein technisches Problem zu geben denn es wird nur am Eingang klein und unauffällig informiert das Momentan Keine EC Zahlung möglich sei. - dies muss deutlicher Bezeugt werden Z.b. zusätzlich in der Karte oder als kleiner vermerkt auf dem Tisch Hatten in der Runde knapp eine 150€ Rechnung die wir nicht so einfach in bar zahlen konnten.... Deswegen am Ende nur 3/5*

Edit: Es war nur Barzahlung möglich.... Und da sin Zeiten von Corona. Wow. Letzten Stern dadurch verloren. Haben zwei Kaffee probiert, waren beide leider nicht gut... Mit unter zu starkes Röstaroma, auch wenn ich sonst sehr kräftige trinke. Wahrscheinlich durch zu hohe Rösttemperatur, was man durch Ölbildung in der Tasse vermuten kann. Bedienung war auch nicht sehr sympathisch. An sich eine schöne Atmosphäre des Ladens, daher 2 Sterne.

Zum Café kann ich nichts sagen, sondern bewerte die Bohnen aus der Rösterei, die ich online bestellt habe (1x Espresso, 1x Espresso entkoffeiniert und 1x Filterkaffee). Leider bin ich nicht begeistert, da alle drei Sorten für meinen Geschmack deutlich zu dunkel geröstet sind. Die mittlere Röstung des Enkoffeinierten Espresso ist Kohle, die als mittlere Röstung angegebene des Espresso Americano ist auch sehr dunkel und der ebenfalls angeblich "mittel" geröstete Columbia Excelso ist für meinen Geschmack überröstet. Alle drei Sorten sind obendrein sehr ölig, was das starke Rösten nochmal unterstreicht. Damit sind alle drei Sorten bei mir durchgefallen. Da das grundsätzlich Geschmackssache ist, auch wenn sie im Vergleich zu dem, was woanders als "mittlere Röstung" durchgeht, deutlich dunkler rösten, trotzdem drei Sterne. Einen weiteren ziehe ich aber ab, weil nirgends ein Röstdatum zu finden ist und das finde ich bei einer kleinen Rösterei allerdings schon schade. Das ist das kleine Einmaleins. Ich kann die Bohnen also nur jenen Kaffeetrinkern empfehlen, die gern sehr dunkle Röstungen trinken.