Bricktop's Café

O ambiente é bem lindo, aconchegante. O atendimento bacana, o cardápio é digital, tem bastante variedade de croissant, mas nada inusitado, bem básico. Eu esperava um cardápio melhor. Pelo ambiente que oferece, tão bonito. O chocolate quente que pedi, estava meio ralo, parecia leite com chocolate e bem pequeno. O croissant de peito de peito de perú com queijo, estava gostoso e um tamanho razoável, mesmo assim, achei o preço meio injusto, so paga o ambiente mesmo. Valeu a experiência, mas não voltarei.

Ambiente agradável, cardápio com boa variedade. Tinha quatro tipos de café a venda e apenas um desses tipos servindo. Pouca informação sobre os cafés. Funcionários prestativos, mas precisam de treinamento sobre os produtos que vendem. O café acabou sendo bom - era um bourbon amarelo de processo natural de uma fazenda de MG. As informações sensoriais informadas pareceram um pouco aleatórias. A porção servida na clever é de 16g de pó para 200ml - pedi para ajustar o extração na proporção tradicional de 1g:10ml. Possui uma tabacaria no andar superior, mas o único charuto a venda era com sabor chocolate. Sugestão é explorar harmonização de charutos nacionais como Dona Flor, Leite Alves ou Danneman, com cafés mineiros e queijos regionais.

O Bricktops, além de ser um ambiente super agradável e espaçoso, serve uma belíssima chácara de café. Fui com minha esposa e nosso bebê, pedimos uma fatia de bolo do dia, de cenoura com calda de chocolate, estava uma delícia, super fofinho e com calda mais amarga, doçura na medida certa. Um croissant, fresco e amanteigado como deve ser, delicioso. Pedimos também um café no método Clever e um machiato, ambos ótimos. O café conta com métodos diversos de extração, o que te leva a ter diferentes experiências. Atendimento cordial e bastante solicito. Sabem explicar sobre as formas de extração e indicar qual combina mais com o gosto de quem pede. Como sugestão eu diria que poderiam buscar ter diferentes tipos de pós, até para tomar mais proveito dos diversos métodos que a casa possui.