Tèrra

De 7 retter indeholdt ikke ret meget mad og vinglassene var meget små.Vi var sultne da vi forlod restauranten. Alle retter var meget smukt serveret, men desværre ikke særlig velsmagende, med undtagelse af pastaretten. Jeg følte virkelig at jeg havde betalt mange penge og ikke fået ret meget igen. Betjeningen var nervøs og vi følte os lidt overvåget. Øv, det var en skuffende oplevelse.

Havde for nogen tid siden fornøjelsen af at tilbringe en aften på Tèrra i selskab med venner, smilende og kompetent personale og en bred palette af enestående smagsoplevelser. Centralt beliggende danner Tèrra naturligt rammerne om en fantastisk spisning i byen med dertilhørende lækker vin, der, på baggrund af en venlig anbefaling fra en erfaren og kvalificeret medarbejder, forstærkede den samlede kulinariske oplevelse og de smagsindtryk, de mange og variede retter kunne bibringe. Har man et ønske om at spise sig mæt i det klassiske italienske køkken, må man finde sig et andet sted. Har man derimod et ønske om at få sin forestilling om, hvad italiensk mad kan være, udfordret, er Tèrra, med nordiske elementer på et italiensk fundament, the place to be. Samtidig skal det understreges, at en af restaurantens mærkesager er bæredygtighed. Efter at have spist mig mæt i udelukkende vegetariske retter, velvidende at sustainability spiller en central rolle i Tèrras valg af råvarer, kunne jeg forlade restauranten tilfreds, glædeligt overrasket og med god samvittighed.

Vi var herinde en aften, hvor vi fik menuen med tilhørende vinmenu. Desværre var maden ikke på niveau med det, vi havde forventet. Herudover havde vi bestilt to vinmenuer, da vi var et selskab på 2, men parret ved siden af os delte én vinmenu serveret i 2 separate glas og fik præcis samme mængder vin. Det var en god deal for dem, da de fik det samme til den halve pris, men det kan simpelthen ikke være rigtigt over for de resterende gæster. Enten bestiller man 2 vinmenuer, eller også får man kun vin i ét glad til den ene person, der betales for. Herudover var det meget lidt vin i glassene, og vi forlod stedet uden den mindste fornemmelse af at have nydt en vinmenu. Ærgerligt. Desværre levede stedet ikke rigtig op til vores forventninger med hverken mad, hastighed af betjening eller sceancen omkring vinmenuen.

Smuk, smuk restaurant i hjertet af Østerbro. Terra lever lidt i skyggen af andre mere hypede restauranter, og det er ganske ufortjent! Virkelig sød og ikke mindst utrolig kompetent betjening både hvad angår valg af mad men også vin. Lækkert, funky vinkort med fokus på naturlig vin og små producenter. Vi fik fantastiske serveringer tilberedt på smukkeste vis, og drak orange til hele måltidet, en super parring. Fundamentet i retterne er tydeligt italiensk, men køkkenet er ikke bange for at eksperimentere og fushionere med det nordiske køkken, og det er dét der gør, at man undres over, hvorfor Terra ikke er mere kendt i offentligheden. Skynd jer afsted inden mainstream foodies’ne opdager denne perle. Grazie mille!