Letz Sushi Islands Brygge

For en sushikæde, der slår sig op på bæredygtighed, kan det synes urimeligt paradoksalt at den sociale bæredygtighed var lavest prioriteret på Valentinsdag, der faldt sammen med Dining Week hos Letz Sushi på Islands Brygge. Til at servicere en fuld restaurant samt et massivt antal takeaway bestillinger var der alt i alt to tjenere og to i køkkenet - hvilket var alt for lidt. Servicen var under omstændighederne fantastisk, men det er under al kritik af Letz Sushi at byde disse ansatte så umenneskelige arbejdsforhold. Hverken Dining Week eller Valentinsdag er pludselig opstået, og det er derfor uacceptabelt at Letz Sushi ikke har passet bedre på deres medarbejdere, og indkaldt mere personale på en af årets travleste dage. Det er bare for dårligt. Jeg vil understrege at denne anmeldelse IKKE skyldes personalet der var til stede - tværtimod, da de håndterede presset enormt flot - men at anmeldelsen kun falder på Letz Sushi som koncern.

Flabet betjening, så slemt at vi var ved at vende om og købe vores mad et andet sted. Tjeneren ville diskutere da vi spurgte om vi kunne få lidt mere Wasabi med end den ene lille kugle der lå i den ene bakke. Hun synes at det var vigtigt at fortælle os hvor meget wasabi de normalt smider ud i restauranten, jeg ved ikke hvad det havde med os at gøre. Vi kan godt lide meget wasabi til vores sushi. Vi køber ikke mad der igen, vi følte os ikke velkomne...