Viva

Es gibt eine relativ große Auswahl an vegetarischen Gerichten. Insgesamt schmeckt es ok Aber meistens nichts besonderes, teilweise könnte das "Wärme" essen heißer sein. Die Preise sind für die Portionen / Qualität Recht hoch mit 2€/100g kommt da schnell einiges zusammen. Auf den Bildern Zahl man so pro Teller 12€.

Als wir das Restaurant gesehen haben, haben wir uns gewundert, warum es so schlecht besucht ist. Jetzt sind wir schlauer. Für meine kleine Portion Nudeln mit Tomatensauce (die auch nur lauwarm war) haben wir knapp 7,50€ bezahlt. Insgesamt haben wir für zwei Miniportionen Mittagessen mit nur einem Getränk über 16€ bezahlt und sind beide nicht satt geworden - und das bei einem Restaurant mit Selbstbedienung.. Was rechtfertigt bitte diese hohen Preise? Zudem sind die Mitarbeiter nicht wirklich kundenorientiert und eher unfreundlich.

Das Selbstbedienungsbuffet birgt eine reichhaltige Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen, es gibt auch Süßspeisen und einige fertige Gerichte. Nach 18Uhr spart man eine Menge, da dann der Grammpreis(Portionen werden gewogen) gesenkt wird. Es wirkt ein wenig wie eine gehobene Kantine, allerdings sind die hellen Holzmöbel einladend, nur teilweise etwas eng gestellt Manko: steile Treppe zu den Toiletten.

Ich gehe immer wieder mal ganz gern in das VIVA, um dort vegetarisch zu essen, da es in Karlsruhe leider "noch" keine wirkliche Alternative gibt. Die Menschen dort sind OK, das Personal und die Küche auch. Allerdings habe ich auch ein paar Punkte, die ich gerne loswerden möchte, damit man vielleicht auch mal wieder auf die eigene Betriebsblindheit aufmerksam gemacht wird. Essen und Wahrnehmung gehören für mich demnach auch etwas zusammen. Die vegetarische Küche ist generell bunt und lebendig. Das trifft man im VIVA schon auch an, aber leider nicht immer. Natürlich hängt das auch mit der saisonalen Küche zusammen, und das eben auch nicht alles immer bunt ist. Obwohl – die Deko gibt es ja auch noch. Was aber irgendwie nicht so recht geht ist, dass das Essen gerne weniger als lauwarm ist. Manchmal sind die Teller dann dazu dann auch noch kalt, obwohl sie auf einer Heizungseinheit stehen. Nachdem man dann in der Schlange stand an der Kasse, bringt auch die dunkelgrüne Abdeckhaube nicht so wirklich viel, um das Essen warm zu halten. Generell ist das Essen aber meist in guter Qualität. Was es meiner Meinung nach aber mindert, ist das "Kantinenflair". Die erwähnten Abdeckhauben sind vergriffen und passen dann einfach nicht zum Essen und der guten Einstellung, dass man saisonal kocht und die Zutaten von Bauern der Umgebung erhält. Genauso wie diese hässlichen und grauen und alten Tabletts, auf die man dann sein Essen stellt – Kantinenflair Deutsche Bahn in den 90er Jahren. Zudem sind sie dann auch noch hart und damit auch laut. Da bin ich vielleicht etwas spießig, aber gut. Aber wenn ich mittags schon ein 500 Gramm Essen ( es wird gewogen ) für ca. 10 oder 11 Euro zu mir nehme und etwas Pause und Ruhe möchte, dann habe ich leider keine Lust auf Lärm und Geklapper, wenn das Personal dann die Tabletts in den Edelstahlschrank einräumt. Ja, Lärm gehört leider auch zu einem leider unterschätzten Stressverursacher. Im übrigen sehen diese Abdeckhauben und ebenso die Tabletts sehr verschlissen und abgenutzt aus, was leider nicht zu den wohl liebevoll gekochten Gerichten passt. Warum bringt ihr nicht mal bunte und lebendige Farben hinein? Orange und Grün und das Plastik vielleicht nicht in Plastik, sondern anderem Material, dass sich gut anfühlt und nicht billig. Vielleicht gummiert oder ähnlich. Ansonsten kann ich nur empfehlen nicht zu Normalzeiten zu kommen, sondern antizyklisch, wenn man seine Pause etwas in Ruhe genießen möchte. Zu Corona ist das alles etwas entspannter. Generell aber ist das Essen gut und wer als Vegetarier etwas sucht, das auch Bio ist, ist hier sicher gut aufgehoben. Es ist natürlich keine gehobene vegetarische Küche, aber eine solide Kost mit dem ein oder anderen, wenn auch leider etwas seltenen, Geschmackserlebnis. Viele Grüße Toby

Das Essen war leider sehr fade und kalt. Es wurde nur langsam Nachschub aus der Küche geholt. Schlechter Service, trotz Selbstbedienung. Auch das Ambiente ist etwas langweilig und in die Jahre gekommen. Preise für die gebotene Qualität leider viel zu hoch! Entspricht nicht mehr dem Standard, den ein heutiges vegetarisches Restaurant haben sollte.