Tommi's Burger Joint Kødbyen

Fik en cheese burger combo Selve bøffen var tykkere i midten end resten af bøffen. Der var for meget kød til resten af burgeren og den var endda en smule tør, højst sandsynligt på grund af at den er flamme grillet så al fedtet løber fra den. Dog smagte den netop af noget fyr og flamme og var også stegt medium (dog en lille tand over). Jeg var usikker på om det var meningen at der skulle være løg i burgeren, da der var så få at det nærmere mindede som en fejl at de var der. Super sørgeligt da det ellers så rigtig godt ud. Osten fandtes simpelthen knapt nok. Kunne slet ikke smages, og var bare en smule læder agtigt. Øv Bollen var dog virkelig god. Nok den eneste burger som havde en bolle som faktisk var sprød. Gav et dejlig knas. Fritterne var ikke helt så sprøde som de kunne have været og var rimelig tyndt skåret. Personlig vil jeg havde nogle lidt tykkere fritter, men det er bare en præference. Perfekt saltet dog. Bearnaise sauce/dippen var dog en kæmpe skuffelse, da den bare var en smule sur og estragon agtig. Ikke specielt meget bearnaise over den, og alt for tynd. Næsten vandet. Alt i alt var det skam en god burger og gode fritter, men ikke helt nok til at være så godt som det kunne havde været.

Er du til gode, sprøde fritter, drivende saftige og hjemmehakkede bøffer, glaserede briocheboller og kolde, hjemmebryggede øl, så er Tommi's Burger Joint lige noget for dig! Her får du simpelthen byens bedste burger, serveret med god service og hyggelig stemning hvor man sidder op ad flammegrillen. Burgerbaren er islandsk ejet og de ansatte taler islandsk, hvilket også lidt får det til at føles som en lille, men skøn ferie man tager på, i det du går i burgerens eventyrland Man kan også sidde og gå på opdagelse i de mange sjove citater og billeder, som hænger overalt. Et sted der skal besøges!

Muligvis de bedste burger jeg nogensinde har fået. Alt spillede bare for maden hos Tommi's burger joint. Vi sad udenfor i det skønne vejr og til trods for at kødbyen er i centrale København så er der ikke meget unødvendig støj. Maden bliver lavet i det lille åbne køkken og man bliver derfor kaldt på når den er parat. Det giver en charme og uformel stemning. Maden taler for sig selv. Lækre brioche burger boller som er varmet på grillen. Ost der var perfekt smeltet og simple ingredienser der ikke modarbejder hinanden. Kødet var frisk og der var ikke sparet på det. Fritterne var 50/50, men fortrød at jeg ikke tog sweet potato fries only for wow! Det er de bedste sweet potato fries jeg uden tvivl har fået. Dertil var dressing efter eget valg. Der var yderligere condiments man frit kunne tage som syltet chili, agurker, sennep, ketchup, hot sauce etc. Uden tvivl et sted alle burger elsker skal prøve.