Ban Gaw

Har du nogensinde været i Thailand og smagt den bedste og mest autentiske thaimad? Savner du det i Danmark? Frygt ej, Ban Gaw tager dig en sensorisk tur til Thailand. Maden er i topklasse og hvis jeg skal have ordentligt thaimad så er det kun dér jeg vil gå hen. Hver gang jeg har været der glæder jeg mig kun til at skulle have mad fra der igen. Grøn karry, rød karry, med and eller rejer kan bestemt anbefales. De har også en glasnuddel salat der er fantastisk. Det er synd hvis I ikke prøver Tom yum suppen, den får mig tilbage til de varme aftener i Bangkok hvor man sidder ved et street kitchen og oplever en symfoni i munden af lækre krydderier og stærke smage. Kan kun varm anbefale det her sted!

Så autentisk som det kan blive, på den gode måde. På en københavnertur, besluttede vi os for at aftensmaden skulle være fra det thailandske køkken, uden det store kendskab til de forskellige Thai-restauranter i København, søgte vi på nettet og valget faldt på Ban Gaw. Vi havde bestilt bord til fredag aften kl. 19.00 og ankom til tiden. Der var godt gang i butikken, godt fyldt ved bordene, men der var ingen stress ved ankomsten, god tid til at vise coronapas og småsnakke inden vi af kringlede veje blev vist ind i et sidelokale, hvor der var et større selskab af både danskere og thaier. Det er altid betryggende, når man ser thaier som gæster på en thairestaurant, det giver et fingerpeg om, at køkkenet minder om det man oplever i Thailand. Vi blev spurgt om placeringen var ok, hvilket vi absolut syntes. Menukortet er som på de fleste thairestauranter alenlangt, da alle retter kan fås med forskellig type kød, og der skal vælges mellem nudler og ris. Vi valgte to forskellige udgaver af den klassiske thairet Pad-Thai, en med kylling og en med rejer, dertil fik vi en stor fadøl, begge smagte præcis som de skulle, kyllingekødet og rejerne var meget veltilberedte, nudler og grøntsager og saucen var godt afbalanceret, måske lidt til den søde side, lidt mere æg havde ikke gjort noget, men alt i alt var det en fornøjelse at spise disse pad-thai. Ban-Gaw ligner på rigtigt mange måder de restauranter vi har besøgt rundt i Thailand, duften og udsmykningen, personalets venlighed, ja i det hele taget var det en rigtig god oplevelse, så næste gang vi rammer København og har lyst til mad fra det thailandske køkken, så valget nok på Ban Gaw igen. Nåh ja forresten, priserne er særdeles rimelige.