Bob Biomio Organic Bistro

Besøgte Bistro Bosch der serverede deres julemenu. Sildene var billige "syre-sild", slatne og kedelige. Hertil kom friturestegt men opvarmet fiskefillet. Senere blev der serveret spæk med sprød svær og noget der skulle være and. Afslutningsvis risalamande der havde en sælsom lugt som om den havde været med en tur på toilettet. Alt i alt slår kvaliteten af denne julemenu klar bundrekord for hvad Københavnske spisesteder har budt på gennem årene.

Jeg havde store forventninger, derfor får stedet kun 4 stjerner. Der er åbent køkken og dvs der var meget tiloset meget af tiden, det var ikke særlig behageligt. Vi var 5, der fik en 3-retters veganer menu og var alle 5 enige i, at forretten var alt for syrlig, desværre. Noget syrligt kål med noget karameliseret noget, vi ikke vidste, hvad var, det havde ingen sammenhæng eller balance. Til gengæld var risottoen mega lækker og grønkålschips også! Desserten med chokoladekage med sprød hvid chokolade og is var tung, men meget lækker også!

Smørrebrød var en kæmpe skuffelse. Intet smagte faktisk rigtig godt – og for at være ærlig intet mindede om noget, der var hjemmelavet heller. Rødspættefileten var brændt på og hård. Rejerne ovenpå var seje og smagte rigtig trist. Intet smør til brødet blev tilbudt. Hønsesalaten, der var stort set ikke noget høns at spotte, det smagte af ingenting – kun af kridhvid mayo med små stykker asparges. Og brødet kunne vi se ude i køkkenet, at det blev taget op af en pose Schulstad eller lignende. Ærgerligt når der er så mange gode lokale brød-steder på Vesterbro. Håber de øver sig på bedre smørrebrød. Men øllen og et glas vin smagte glimrende.