Wecycle

Café og restaurationsbranchen er hårdt ramt i disse tider. Med det in mente, skader det ikke at have en høflig tone overfor kunderne. Jeg har været på WeCycle adskillige gange og endda taget folk med derind dels pga. lokationen, men også konceptet. Denne gang forlod jeg caféen med en dårlig fornemmelse, da en veninde midt i sit arbejde bliver afbrudt, af hvad der må være ejeren. Her får vi begge to at vide at vi må købe mere eller forlade bordet. Jeg kan forstå at i ikke anser jer selv som åbne kontorlokaler og det forventer kunderne nok heller ikke. Men der er en fornuftig måde at kommunikere det ud til kunderne på uden at virke angribende. Når jeg tager på café er der større sandsynlighed for at jeg køber mere, når jeg rent faktisk føler mig velkommen. Tak for denne gang.

Ved mit første besøg gav jeg 2 stjerner. Kaffen var dårlig, men stedet er hyggeligt. Så blev jeg lovet af ejeren at kaffen var blevet bedre, og baristaerne havde fået træning. Desværre kan jeg ved mit andet besøg i dag, en søndag formiddag, konstatere at espressoen stadig er grynet og bitter, og selv i varianter med mælk, som cortado, smager det dårlige håndværk igennem. Tilføj en tør croissant til 35kr, og så er vi altså helt nede på 1 stjerne. Må jeg igen anbefale at I får hjælp fra fagkundskaben hos Prolog, Coffe Collective, CUB, eller Democratic Coffee?