Watami Gentofte

KVALITETS SUSHI I GENTOFTE De seneste par år er der kommet mange Sushi restauranter på markedet, hvor Watami nævnes for at være en af de gode. De har flere afdelinger i København, men Gentofte-afdelingen skulle være den bedste ifølge de besøgende, hvorfor vi tog en tur forbi. Stedet ligger i 10-minutters gåafstand fra Gentofte Station i et meget roligt område. Restauranten ligner et hus udvendigt, men atmosfæren derinde er hyggelig med en enkel indretning og svag belysning. Servicen er god og hurtig, men priserne er for høje. Samlet betalte vi 1893 DKK for 6 personer inkl. drikkevarer og dessert. Watami er et anbefalingsværdigt spisested, som serverer kvalitets sushi. Især deres sticks af Ribeye var virkelig lækkert.

Nu er jeg usikker på hvad har ændret sig i watami, men de sidste par gange har kvaliteten været langt fra hvordan det plejet at være. Fisken smager ikke af så meget som det plejer og risen er aldrig ligeså frisk som andre steder. Watami var mit yndlingssted før, men tror ikke jeg vil vende tilbage foreløbig da smagen ikke passer med den pris man betaler.

Startede med en god velkomst, derefter gik det ned af bakken. Det tog tid, at få kontakt til tjeneren, der var ikke travlt. De glemte drikkevarer, som vi skulle minde om da vi fik vores forretter. Vi ville have mere mad, men igen det gik ikke , påtrods af at vi prøver, at få kontakt, til dem flere gange. En chokolademousse, som vi ventede, på min. 10 min. Som lægger klar i køleskabet. Det kom de først kommer i tanke om , da vi gik. Ærgerligt at service, er faldet så meget.

Der er kommet ny ejer og det kan smages og mærkes. Kvalitet af råvarer er væsentligt faldet og det ødelægger hele oplevelsen. Lækker sushi er 100% baseret på friske råvarer i høj kvalitet. Det slet ikke tilfældet her. Kokkene løber ind og ud af køkkenet, har kasket på, ingen forklæde og renligheden mistænkes. Det blevet dyrere og ikke i nærheden af hvad det var engang. Kommer ikke tilbage, det helt sikkert.