Kaldi Copenhagen

Har prøvet deres confit de canard og deres laks og det var i TOP klasse. Laksen var perfektion af en klassisk bagel, confit de canard var eksperimenterende og fremragende balanceret mellem fedt og syrlighed. Menukortet er nemlig yderst velkomponeret, så man kan nemt bestille flere forskellige uden det tager en halv time at blive spurgt om hver eneste ingrediens der skal i. Det er en kæmpe kvalitet at man IKKE skal stå og vælge mellem dåsemajs og diverse fyld der ikke passer sammen. Jeg havde en dårlig oplevelse hos dem med deres gamle brød og menu, men de tog vildt flot imod kritikken og sagde de ville skifte til bedre brød og bad mig komme igen nogle uger senere. De gjorde som lovet og menuen og brødet er fremragende nu. Det er helt vildt, det må være byens bedste bagel nu. Var blæst bagover over hvor lækkert det var. Hurtigt serveret, men pigen bag disken var noget ubehøvlet. Madens kvalitet gjorde klart op for det. Spiste derinde og det er en rigtigt god indretning og der er en god afslappet stemning. Man kan sagtens også sidde der og nyde en kop kaffe og arbejde.

Jeg bestilte to bagels til levering over wolt, da det så vildt godt ud på billederne i appen. Det var både de dyreste og dårligste bagels jeg har fået i mit liv. Brødet var sejt og tørt. Det så ud som om, at bagelsne var hjemmebagte, men hvorfor bage dem selv, hvis man ikke kan finde ud af at lave dem? Der var det tyndeste lag cream cheese og så lidt dressing, at jeg var i tvivl om de overhovedet havde puttet det på.

Smager godt. MEN, de er dårlige til at holde rent hvor de laver maden :( har nu været der 2 gange, og der er været beskidt begge gange, og deres kød stod fremme, måtte vifte en flue væk, det mister man desværre appetitten af. De er ellers super søde og de gør en indsats for at yde en god service, men de skal altså have styr på rengøringen, det er bare et must når man har med madvarer at gøre. Og manglende rengøring gør at det desværre kun bliver 3 stjerner.