Junge - Die Bäckerei - Am Markt

Für einen Stadtbummel in Lübeck waren wir letzten Mittwoch in der Bäckerei Junge extra zeitig zum kleinen Frühstück aufgebrochen. Da wir in Lübeck nur zu Besuch waren, können wir nicht einschätzen, ob die lange Schlange vor dem Bäcker normal ist. Dennoch hat es uns ziemlich genervt, da wir fast 35 Minuten gewartet haben. Dann musste noch (verständlicherweise coronabedingt) der Registrierzettel ausgefüllt werden. Während der Bestellung...dadurch ging noch mehr Zeit verloren. Tipp: die Zettel vielleicht bereits draussen vorm Eingang mit einem Stehtisch auslegen, da können diese dann schneller abgegeben werden und man muss nicht schreiben und schauen gleichzeitig was man bestellen möchte. Plus Desinfektionsmittel für die Stifte! In dieser Zeit haben wir einiges mitbekommen: Alle Mitarbeiter*innen strahlten extreme Hektik und Unfreundlichkeit aus. Teilweise gab es lautstarken Streit zwischen den Verkäuferinnen vor den Kunden. So etwas ist absolut nicht akzeptabel und wirkt sehr unprofessionell. Auch die Kunden vor uns wurden pampig "abgeferigt". Die Qualität der Speisen können wir nur positiv bewerten. Wir haben belegte Brötchen und ein süßes Stück bestellt. Die Ware war frisch und liebevoll hergerichtet. In Zukunft jedoch würden wir diese Bäckerfiliale meiden, weil durch die Atmosphäre die Lust auf einen schönen Tag komplett gehemmt wurde.

Das Essen hat wie überall die Junge Qualität. Aber der Service und die Organisation sind hier absolut zu verbessern. Waren mit einer Gruppe zum Frühstück da und es sollte zusammen bezahlt werden. Hatten um gemeinsam essen zu können zwei von 6 Mitarbeiterinnen eingespannt. Als die dann mitbekommen haben dass alles auf eine Rechnung soll wurde pampig gesagt dass dann nur eine Mitarbeiterin zu Verfügung steht. Und die war dann mit der Bestellung für 5 Leute hoffnungslos überfordert. Das nächste mal gehen wir lieber in ein richtiges Café.

Ja, die Brötchen sind lecker. Dafür ist das Frühstück sehr ENG bemessen und dafür dann doch ziemlich teuer. Ein, zwei Euro mehr und man bekäme in anderen Cafés ein Buffet für das Geld. Auf Nachfrage eher zickig. Muss ich nicht nochmal haben. (Habe zwei verschiedene Filialen ausprobiert, beides Mal das gleiche...)