Le Comptoir Cecil

Seul à Lyon. Envie d'un bon moment culinaire qui sorte de la tradition des gônes. Je n'ai pas été déçu. Un chou fumé en salade en entrée puis de l'épaule confite et pressée avec une purée d'artichauts et un jus court. Tout était précis et juste sans la tonne de chichis à la mode qui cache souvent une cuisine plate. Les cuissons impeccables avec des textures qui se contrastent. Du goût du goût et encore du goût. Avec un pot de saint Joseph, un peu plus de 40€. Ce n'est pas donné mais ça paye le travail, un cadre clair et agréable et un service attentionné. Je reviendrai !

Un lieu très agréable, avec une carte alléchante et des plats très bons ; nets, précis et recherchés dans leur assaisonnement. De la cuisine française dans toute sa splendeur ! Non pas lourd mais bien équilibré et réfléchi, avec un certain soin du détail très appréciable. La salle est lumineuse, la terrasse ensoleillée et bien située, ce fut un lieu idéal pour un repas de midi. Le service était un peu long cependant, et étant cœliaque, j’ai eu du mal à trouver de quoi manger sans gluten… Inclusivité comme on peut !