Jordan Tomas - Pizza Mamamia Lyon Montchat

Pizzas vraiment excellentes, bien garnies, avec une pate bien croustillante! Un régal! J'ai testé sur place et une fois via Uber eat. Je conseille vraiment d'aller les manger sur place, déja car le personnel est très sympa et aux petits soins, et si vous n'etes pas à côté elles perdent un peu de leur saveur pendant le transport, ce qui est dommage car la qualité et le savoir faire de l'équipe est clairement au rendez-vous !

Nous sommes allés plusieurs fois à cette pizzeria, sans faire le lien avec celle que je connaissais bien dans le 7 ème. A chaque fois, les pizzas étaient si bonnes, c'est rapidement devenu notre adresse préférée du quartier. J'ai ensuite fait le lien avec Mamamia et ça a été une évidence. En bref, les pizzas sont délicieuses, sans doute aucun les meilleures que j'ai mangé. La pâte est exceptionnelle, la garniture est goûtue. Le personnel est particulièrement sympathique. Et les prix sont plus qu'accessibles. Une telle qualité à ce prix là c'est du jamais vu. On continuera de venir régulièrement.

Une pizzeria clairement incontournable ! 🍕 Les (vraies) bonnes pizzas ne courent pas les rues… quel plaisir de découvrir que celle-ci est installée à Montchat. Les produits sont vraiment de qualité (la sauce tomate est à tomber), les portions sont généreuses et les recettes sont originales : il y en a pour tous les goûts. La pâte est juste comme il faut : ni trop épaisse ni trop fine. Jordan Thomas ne peut que faire l’unanimité 👌🏻. De plus, l’équipe est charmante, c’est un réel plaisir d’y être accueilli avec le sourire ! Le seul petit hic quand on mange sur place (donc en terrasse), c’est la queue de livreurs Deliveroo qui rend l’espace moins intimiste. Mais en même temps c’est normal, l’établissement fonctionne très bien en livraison… On reviendra avec plaisir ! 🇮🇹

Après avoir testé différentes pizzas, jamais déçu. L'équilibre des saveurs est au rdv ainsi que celui pâte/garniture. Une maîtrise de la cuisson de la pâte que je n'ai jamais vu ailleurs. Cuite sans être brûlée, aérée juste ce qu'il faut. A elle seule la pâte fait 50% du job. Les ingrédients de qualité pour la garniture font le reste :)