Alebrije Cuisine Du Mexique

Une chouette expérience, des plats originaux et très différent d'un plat à l'autre. Même avec l'option la plus simple il est possible de goûter à des choses variés et différentes de ce qu on attends dans un restaurant mexicain. Nous reviendrons avec grand plaisir et nous recommandons les yeux fermés à ceux qui souhaitent comme nous découvrir ce restaurant.

Merci pour ce superbe moment autant dans la dégustation que dans l’accueil chaleureux que nous avons reçu pour un moment en amoureux. Aucune fausse note du début à la fin : des plats relevés, avec de nouvelles saveurs, des cocktails délicieux, et un service irréprochable et très sympathique ! Merci à la cheffe et à son compagnon pour ce moment ✨

Une très belle découverte et un voyage de saveur qui nous montre que la cuisine mexicaine n'est pas fait que de Tacos, quésadilla et autres fast food qu'on a l'habitude de connaitre. Qualité/prix est honorable, c'est un gastronomique donc oui la quantité est proportionnelle à la force du gout et de la présentation culinairement artistique. Le service était rapide et les serveurs souriants et courtois. Seul point noir, le pain a été coupé beaucoup trop et de ce fait était bien trop sec au niveau de la mie... et cela a un peu terni le plaisir de saucer les plats...

Alebrije offre un voyage gustatif et magique au Mexique. La cuisine est fine, délicate et savoureuse avec une présentation colorée et élégante. Une fois en bouche c’est l’explosion de saveurs, tout est comme il faut et très bien dosé, surtout les saveurs pimentées. Les cocktails sont beaux et délicieux ! Le tout dans une décoration sobre et chaleureuse avec pleins de magnifiques alebrijes ! Bref je recommande ☺️ Ps: vous avez le choix entre 2 menus: le premier entrée-plat-dessert parmi la sélection proposée , le second menu découverte : 2 entrées, 2 plats et 1 dessert parmi la sélection proposée

D’une manière générale je pense que je n’aime pas vraiment la cuisine du Mexique donc je n’ai pas trop accroché aux plats… objectivement je reconnais qu’ils étaient quand même recherchés et bien préparés. Petit bémol sur la terrine pas très bien « hachée » (ça a plu aux hommes de la table mais aucune des femmes n’a pu finir son assiette 😅), et mon morceau d’agneau était composé à 70% de gras… c’est quand même dommage de ne pas l’avoir vu au moment de servir. La margharita en apéro était excellente.