L' Équilibriste

Ce restaurant est une pépite dans le 3ème arrondissement de Lyon ! Une cuisine 100% végétarienne, Des produits locaux, bio, de saison, une nouvelle carte tous les mois. L’Equilibre c’est aussi bien + qu’un restaurant : c’est un lieu de vie culturel et responsable : un café-bar restaurant, Une partie associative, Des évènements et ateliers organisés régulièrement. J’ai trop aimé l’ambiance, le personnel, qui est à l’ecoute (nous étions avec ses personnes en situation de handicap et le personnel nous a changé de table), c’était trop bon, je reviendrai ! Coup de coeur pour le burger végétarien et le dessert incroyable à la courgette ! Le lieu est magnifique, on peut même jouer à des jeux de société ! Je recommande à 100%.

J'ai testé le brunch... J'avais maintes fois entendu beaucoup de bien de l'établissement et mes attentes étaient donc élevées... Je n'ai pas été déçue !! Un vrai régal !! Ma plus grande surprise a été pour le lieu lui même qui était spacieux, agréable, et tellement accueillant. Quand on sait que l'aménagement s'est fait avec de la récup on s'imagine que ça peut manquer de goût ou d'harmonie, mais pas du tout !! J'ai déjà hâte d'y retourner et de le voir en soirée, avec sa terrasse illuminée 🤩

J’ai renouvelé l’expérience avec ma compagne un an après. Toujours dans un cadre et une ambiance chaleureuse et conviviale avec une carte varié et élaborée avec des produits locaux et de saisons. Le personnel au top ! Souriant et efficace :) Des ateliers divers sont proposés en semaine. Un endroit idéal aussi bien pour boire un verre que pour s’y attabler. Je recommande ++++

Une petite bulle de confort ! Avec sa déco, sa grande terrasse et la bienveillance du personnel ce restaurant entièrement végétarien est super agréable. En plus il organise très régulièrement des évènements comme des cours, des concerts... Les repas sont délicieux ! On trouvait au début qu'il y avait peu de quantité mais en faite c'était très nourrissant. Il faut savoir que c'est vous qui allez chercher votre commande au comptoir, pour ceux à qui ça poserait un problème.

Première fois à l'équilibriste et beaucoup de monde en ce dimanche pluvieux pour le brunch. Plusieurs options disponibles pour composer son repas. Tout était bon et frais, malgré le petit couac pour ma commande, mais le personnel a fait en sorte de réparer son erreur, alors que je ne m'y attendais pas, et cela a été très appréciable. D'ailleurs les employés sont sympathiques et à l'écoute de nos besoins. Le restaurant est grand avec une terrasse à l'extérieur, mais il y a beaucoup de tables, ce qui fait que l'on reste proche les uns de autres. Mais cela ne m'a pas posé de problème. L'ambiance y était familiale et décontractée.

J'y retournerai ! Restaurant végétarien avec options vegan, tout le monde peut trouver son bonheur. Les plats sont gourmands, en quantité suffisante et à un prix juste. Je glisse quelques photos pour vous donner envie 😉 Le concept de libre service pour l'eau, pain.. est super :) Le personnel est adorable et le cadre canon. Il y a un grand espace en extérieur pour manger au soleil ou sous les nuages, chacun ses préférences ^^ Je recommande ++

Quelle découverte ! Tout est fait pour que l’on s’y sente bien. Bonnes bières, bons cocktails & mocktails, planches à partager, menu très très alléchant et excellent, déco ++, kid friendly, jeux, activités diverses, personnel si sympathique… bref, un chouette lieu de vie où nous reviendrons volontiers tous les mois pour tester la nouvelle carte. En plus, tous les produits sont locaux 🤩 vraiment, bravo ! Et merci