Ikigai

Estupenda cena para 2, en este restaurante a escasos metros de la Gran Via. La carta consiste en unos apetecibles entrates ( probamos todos), y una colección de niguiris( probamos 3 tipos). Destaco el gazpacho con almejas, el wanton de centollo y el niguiri de tataki de toro. Probamos también un vino de Lanzarote expresivo y delicado. No dejamos hueco para el postre. El local podría ser mucho mas acogedor y romántico con pequeños detalles decorativos que aporten más calidez ( velas, flores, manteles, bombillas más tenues..). Buen servicio y buen precio: 40€/persona

Un menú degustación sublime! Acabamos llenísimos pero súper satisfechos con la elección de platos del chef. Nuestros favoritos fueron el milhoja de remolacha y el frio y caliente de gamba blanca-mejillón. De los nigiris nos encantaron el de pez mantequilla con miso dulce y el de vieira con foie Una experiencia gastronómica super recomendable!

¡INCREIBLE! Cada plato es elaborado con una atención meticulosa al detalle y un toque de creatividad que lo hace único. El sabor de los ingredientes es fresco y auténtico, y la presentación de cada plato es simplemente impresionante. En particular, los nigiris son excepcionales. Cogimos el menu degustación y super recomendable. Además de la calidad de la comida, la atención del chef es excepcional. Es amable, atento y siempre está dispuesto a compartir información sobre los ingredientes y técnicas que se utilizan para preparar cada plato.

Templo de la cocina japonesa de autor en Madrid, con Yong Nagahira al mando creativo de una propuesta deliciosa. Me fascinan las vueltas de tuerca y originales giros que le da a su excelente materia prima y apreciar cómo convierte en sublimes piezas de autor platos de base tradicional. Hay mucha genialidad aquí, buen servicio en sala e infinitos sabores para ser disfrutados. Volveré y recomendaré.

Calidad-precio de los mejores japoneses de Madrid. Hemos disfrutado muchísimo la comida en Ikigai, la amabilidad del personal (sobre todo del chef en barra), todo en general. No podemos destacar algo porque todo estaba espectacular. Al nivel de grandes como Umiko, Nakeima o Ugo Chan. ¡Repetiremos pronto seguro!

Pedimos un menú degustación que se componía de varios platos elaborados y acababa con varias tablas de nigiris súper sabrosos y originales. Todos los platos fueron un éxito, es una experiencia muy recomendable y entretenida ya que explican cómo y qué exponen en la mesa. El restaurante es muy mono y acogedor. El servicio amable y eficaz aunque se les hizo un poco de bola el tercer plato, pero cosas que pasan. Volveremos!