Restaurante La Quinta

El diccionario de la RAE define el término taberna como “Establecimiento público, de carácter popular, donde se sirven y expenden bebidas y, a veces, se sirven comidas. La Quinta dice no ser una taberna, sino un restaurante de cocina española. El mismo diccionario dice en la segunda acepción que tabernero, ra es la “Persona que tiene una taberna”. Y aquí viene la definición y el concepto del sitio porque al frente de La Quinta hay un tabernero. Un señor tabernero que no tiene nada que envidiar al célebre Antonio Sánchez de Lavapiés. No te creas nada de lo que dicen las neotabernas de Madrid, que son restaurantes sin barra, a veces caros, con decoración sofisticada y en los que no hay un tabernero. Ven aquí con el mismo espíritu con el que irías a Mesón de Paredes tras la corrida, pero cambiando Las Ventas por el Auditorio Nacional. La ubicación es buena, en una gran esquina que permite ventanales que aportan luz y espacio a los comedores. Una pequeña barra con poco uso. Decoración viejuna pero eficaz. Paredes repletas de fotos de desconocidos que supongo han pasado por aquí. Pinturas olvidables. No hay mesas altas ni música y sí manteles en las mesas. Blancos, no de cuadros. ¡Gloria! Aunque en su web dicen, con humor “Te ofrecemos especialidades mediterráneas, españolas e internacionales recién hechas. Prueba por ejemplo una taza de café caliente”, puedo asegurar que todo es comida casera y tabernaria, con la excepción de la berza y el caldo de perro. Todo rico y sin complicaciones. Destaco los Taquitos de solomillos a la andaluza (23€) y la Merluza rebozada (23€). El cazón en adobo no es cazón (¿caella?) y las croquetas están harinosas pero es que esto no es un sitio gourmet y hay altibajos. La carta de vinos es ajustada en precio y extensa en variedad. Y el servicio atento, profesional y amable. El ojo de Diego está omnipresente. En resumen un sitio honesto, conveniente, que no se pasa de precio y no engaña. Eso sí, ojo al tabernero que sabe más que Lepe 😊

Hemos ido varias veces y Diego nos ha tratado siempre tan bien y está todo tan bueno, que ayer celebramos nuestra boda allí en un reservado que tienen a tu disposición. Recomiendo mucho la ensaladilla y la carrillera, pero el rabo, los callos y el pescado me consta que exquisito también. De postre el soufflé de helado me encantó. Muy recomendable y muy buen trato.

Tapita a la llegada. Muy rico todo. Carrillera top. Los escalopines bien, igual un poco duro para nuestro gusto, con la salsa genial. Las chuletillas de cordero lechal muy buenas. Jamón ibérico buenísimo, aunque un pletito pequeño por 25€ igual es un poco carete. Huevos fritos con patatas para el peque 👍 Croquetas ok. Mas 3 postres, 2 cafés y bebida sin alcohol, 180€.