Fuego Restaurante

¡Qué lástima...! El restaurante reúne muchas cualidades para estar en Top de comida a la Brasa. Es pequeño, acogedor, y diría que cómodo. La parrilla a la vista con su sistema para mantener el calor de los platos antes de servirlos. Un servicio de mesa atento ... y una decepción en la carta de vinos, y con el entrante. La carta de vinos es de dos páginas, pero solamente hay diez Tintos, un Rosado, cuatro Blancos y un espumoso. Todos ellos bastante normales. El entrante fue una pata de pulpo con salsa de Tinta y patatas asadas, riquisimas. Cuando la guarnición está mejor que el Pulpo, algo falla. Porque el pulpo, estaba correcto de sabor, pero "elástico " de textura. Le doy la cuarta estrella, porque el rape a la Asturiana y la tarta de queso para postre, probablemente estén entre los tres mejores que he probado a lo largo de bastantes años. En mi humilde opinión, también aconsejaría cambiar las finas galletas del aperitivo,por pequeñas tostadas de pan que no se rompan en trocitos al untar paté. Volveremos de nuevo para probar las carnes, será entonces cuando pueda opinar más ampliamente.

He ido dos veces y me ha gustado mucho, no he tenido que esperar, y el servicio muy bueno y amable, el precio bien, la cocina se basa en brasa y un horno de leña que son vistos tras una cristalera desde los que salen platos muy ricos, las alcachofas, y Puerros son magníficos, me gustaron más que el xangurro, el chuletón muy bueno, solo eché de menos que la comida fuese servida en platos calientes, ya que se enfrió muy rápido a pesar de ser comida y no cena y en el salón de dentro no calle. Creo que las temperaturas de servicio son muy importantes y más en este tipo de comida. Por lo demás excelente todo

Relación calidad precio muy buena, comida casera muy bien elaborada, el txangurro con la tortilla de betanzos muy rico al igual que original el plato, pedimos también el tartar de carne sobre tuétano lo cual no defraudó. Nos pusieron en terraza, todo muy acogedor, excelente y amable trato del servicio, y la zona tranquila.

Fuimos a cenar un sábado. Teníamos reserva. El comedor no es muy grande pero si agradable. Me fijé en que había muchos camareros pendientes para las pocas mesas que había, lo que se traduce en que siempre están atentos a cualquier cosa: retirada de platos, bebidas, cambio de cubiertos y todos hacían de todo. El sitio se llenó. Una vez que pides te traén un aperitivo (es parte del cubierto que te cobran) muy bueno, en nuestro caso fue una mouse de calabaza con polvo de aceituna. El pan podría ser mejor. La carta no es muy grande y nos avisaron de que no tenían uno de los platos, pero al pedir justo uno de los entrantes tampoco lo tenían. Creo que si la carta es corta eso no debería pasar. Lo mejor es tener cerca la cocina por el espectáculo de como cocinan sobre las brasas. A pesar del poco espacio al cocinero se le veía moverse de forma muy ágil. Pedimos unos entrantes entre los que destacaba la tortilla con txangurro en su caparazón...la presentación muy buena pero estaba soso y sabía poco a txangurro y de segundo unos chipirones sobre un arroz. Me sorprendió lo suaves que estaban y la mezcla de sabores. De postre pedimos una tarta de manzana, ¡espectacular el hojaldre por lo crujiente que estaba! Muy recomendable el sitio para una cena románticas y/o de amigos.

Muy buen restaurante en un enclave fantástico para disfrutar de una cocina sorprendente donde la leña de encina es la protagonista Empieza con los entrantes con unas anchoas o la tortilla al changurro. El resto también son extraordinarios Luego tienes 4 pescados o 5 carnes para los paladares más exigentes Los vinos no se quedan atrás para un buen maridaje La terraza es un plus, tranquila y luminosa