Restaurante Pedegrú

Una única palabra resumen la experiencia en este restaurante: ESPECTACULAR. Pero espectacular en todos los sentidos. El sitio es precioso y esta decorado con muy buen gusto. La atención y el trato del personal excelente, muy cercano y preocupándose en todo momento de que todo estuviese bien. Para terminar, como no puede ser de otra manera, la comida increíble. Dejo unas fotografías en mi reseña pero mi recomendación es que vayáis a probarlo.

Local distinguido para una buena cena. Me sorprendió mucho los huevos rotos merece la pena pedirlo igual que las croquetas. Se nota que trabajan con buen producto Pedimos todo para compartir y nos sacaron todos los platos muy seguidos, fue un fallo importante para un lugar donde pagas un alto precio por cada plato. La carta de vinos tampoco es barata

PEDEGRI EN ARAVACA Fuimos tres personas a tomar unas cervezas en la barra, era la segunda ocasión;la primera en mayo, recién abierto, comimos una ensaladilla exquisita, en esta segunda ocasión probamos el famoso sándwich Pedegrú, muy original y un sabor que se graba en tu memoria. El servicio inmejorable, hablamos de la barra, me imagino que en sala será más que excelente;nos enseñaron la cocina, es un santuario y lo digo porque ahí se ve devoción al oficio en todos sus cocineros, no podría ser de otra forma, se respira aire Vasco, se respira Mugaritz. Estamos pendientes y ansiosos por sentarnos a una mesa y disfrutar de un festival gastronómico, a ser posible en la mesa que tienen para saborear e interactuar en la cocina. En fin hay PEDEGRI en el Pedegrú. Lo mejor de la zona, os lo recomiendo. 30-01-2020 CUM LAUDEM Por su originalidad;por su decoración; por su sabor;por su servicio; por su atención; por su excelencia y calidad en la materia prima;por su gran equipo de cocina, de sala y de barra;por Gabriel, el aparca;por todo esto y por las estrellas que os merecéis os doy la máxima puntuación y las gracias por habernos hecho felices con este festival gastronómico que nos regalasteis. Os deseo mucha suerte y lo sigo recomendando.

Fuimos a comer y nos quedamos hasta la cena! Que maravilloso lugar! Hay platos que sobresalen como los mejillones, el sándwich de solomillo, el salpicón de bogavante y la majestuosa tarta de queso que lleva de topping queso comte rayado wow wow wow! La atención fue insuperable, el lugar es hermoso y sin duda lo que más destaca es el equipazo que tienen en cocina! Muy recomendado! Toda una experiencia

Con tres “ex” de Mugaritz al frente del proyecto servir una mala comida sería de escándalo. Todo lo que tomamos nos gustó. Desde sus tigres que no son tigres, hasta su limón helado que te lleva a la infancia. Por el medio transitamos por una personalísima versión de los huevos rotos en el que patatas, yema y clara van a su bola acompañados de un ingrediente a elegir. Su sándwich estrella casi nos hace desmayarnos; por la intensidad de su sabor, la delicadeza de su textura y lo tierno de la carne. En los segundos no nos complicamos; callos y carne para todos. Su postre con más nombre, la tarta de queso, está a la altura de las mejores de Madrid. Su punto a mejor urgentemente es el servicio. Algunos camareros apenas chapurrean castellano, hay tiempos innecesarios entre platos, van muy despistados. El gran debe, por ahora, de Pedegrú. ✅Puntos fuertes: buena comida, carta apetecible, sándwich estrella. ⭕️Puntos débiles: servicio mejorable. 💵Precio: 50-60€/pax. 💻 Esta y otras reseñas las encontrarás en nuestro Instagram, @madridbocados. Con las mejores fotos y más detalladas críticas. Hasta el próximo bocado.

Alta cocina con productos de primera calidad en un salón muy bien decorado. Consiguen sabores exquisitos, en platos donde puedes encontrar desde lo tradicional a la cocina creativa. Especial mención a la carta de vinos, muy variada y de gran calidad. El trato fue excelente, y salimos todos encantados, muy recomendable.