El Paisano

Increíble sitio y más aún su gente. Un habitual durante mis últimos 12 años, por la calidad de todos los ingredientes que utilizan para elaborar su carta y sobre todo por el trato de los dueños y el personal, te hacen sentir como en casa, tanto que engancha. Hoy, 13/03/22, para toda la familia de EL PAISANO, ha comenzado una nueva etapa, abierto ininterrumpidamente desde 1983, a excepción de la fatídica pandemia, ha echado el cierre. Día de sentimientos encontrados, felicidad por haber llegado hasta aquí, porque los dueños de han ganado el pasar a la siguiente etapa de sus vidas, nostalgia y tristeza egoísta por que mañana ya no podremos pasar de nuevo por allí... Quedemos con los grandes momentos allí vividos y con las experiencias, nuestras y contadas, que hemos disfrutado!!! Un abrazo enorme para todo EL PAISANO!!!!

Empezó la cosa mal, con una reserva q hicims q no nos apuntaron el nombre y al llegar allí, uno d nosotros se quedo sin cochinillo pq no les quedaba y tuvo que comer cordero.. La verdad que todo estuvo bueno, aunque el Servicio fue lento y con poca atención. Para finalizar los postres estaban ricos, y nos invitaron a un lar de botellas que se agradece

Contar que conocí este entrañable restaurante llevándome unos torreznos que nunca olvidaré. Es el mesón segoviano sin miramientos, todo rico, servido muy correctamente en su acogedor restaurante o se pueden pedir unas raciones en la barra o en la zona para este fin. Me gustaron mucho las setas y las habitas. Pero lo bueno es la relación calidad-precio. Todo excelente

Bar de tapas de toda la vida. Camareros muy agradables y atentos. Cenamos en la barra de picar y todo lo que nos pusieron buenísimo. Cenamos 5 personas y pagamos 60€ en total, con un montón de bebida y raciones de, lacón, boquerones, croquetas, champiñones(imprescindibles), queso manchego y ensaladilla. Para repetir seguro

Celebré mi cumpleaños con la familia (ocho adultos y seis niños) y todo fenomenal. La comida excelente, el trato magnífico. Muy pacientes y sin meter prisa, te hacen sentir como en casa. Buen vino, los champiñones, las mollejas, los torreznos, las alcachofas, los revueltos, el pescado en adobo, los huevos rotos con jamón, el chorizo frito... Todo delicioso, especialmente el cochinillo que estaba espectacular. Muy recomendable.

Restaurante con muy buen trato por parte de los camareros, siempre pendientes de la mesa. El cochinillo muy bueno, en su punto, y con raciones más q suficientes. La morcilla de Burgos también muy buena. Sin duda un buen sitio para ir con la familia o con amigos para hacer una comida especial, y sin pasarse con los precios. Para repetir