Sugureta - Panaderia Sin Gluten

Pan que enamora, desde su olor cuando lo tuestas hasta su sabor y textura. Las cookies, son de otro planeta. Y con las galletas de jenjibre o chocolate te chupas los dedos. Me quitaron el gluten una temporada y Miguel me dio opciones según mis gustos. Aunque vuelva al gluten algún día, ¡Sugureta se queda en mi vida!

Me he enamorado de este sitio. Hemos probado la cheesecake y la chocolate cheesecake. Y puedo afirmar con rotundidad que es la mejor tarta de queso que he comido en mi vida. Tambien probamos unas pastas que me recordaron mucho a unas galletas que comía de pequeña. Y me llevé pastas y cookies para seguir disfrutando en casa. Probamos también una lengua de pan de sarraceno y estaba riquísima. Además de la calidad de los productos, hay que destacar la amabilidad y la cercanía de Miguel. Un amor de persona, que además nos aconsejó y ayudó a encontrar un sitio para tomar café (otra cosa que fue espectacular). Una maravilla en todos los sentidos. Sin ninguna duda, vuelvo.

Gracias Miguel por el trato recibido de tu parte antes de ayer. La tarta de chocolate casí me hace llorar. El sabor y la textura me trasladaron por completo a algo (sigo sin saber que) que comía en mi infancia y todos mis sentidos se activaron. El pan, si me hubieran hecho una cata a ciegas, hubiera jurado que era con gluten. El olor, el sabor y la textura son, con mucho, lo mejor en pan sin gluten que he comido en 4 años. Y del gofre, no soy la más apta pata dar mi opinión, porque los he probado en contadas ocasiones, pero me gustó mucho. Gracias por la labor artesana y social que haces.

Suerte la mía de encontrarme con Miguel! Me explicó con esmero todos los productos que tenía y además de facilito los datos de su hermana Azu en Alicante que también tiene panadería. Sin duda, el mejor descubrimiento de ese fin de semana en Madrid. Todo lo que probé buenísimo y con ingredientes de calidad, nada de procesados sin gluten. Mi pareja que come con gluten también quedó encantado con los productos. Gracias Miguel! Saludos desde Ibiza

Lo mejor de mi día ha sido venir aquí. Vine a Madrid con unos amigos y cuando fuimos a desayunar nadie pensó en mí. Así que decidí ir a este sitio a ver qué podía desayunar. Me atendió genial desde el primer momento, pregunándome por mis alergias/intolerancias y encontrando que tenía numerosas cosas sin gluten y sin leche (también sin huevo). Me regaló una cookie y además un gofre recién hecho. Me llevé unas cookies para el camino de vuelta a casa y charlamos un rato. Ojalá tuviera un sitio igual en Murcia con alguien así al mando. Gracias 💖

Productos de muy buena calidad y de muy buen sabor, elaborados a mano con productos de proximidad de tiendas del propio mercado. La decoración, con objetos antiguos muy bien conservados, incluso el mostrador, es digna de ser observada con detalle. Las cookies están deliciosas. Sólo ya por los productos y la decoración merece la pena visitarlo, pero además la atención y las explicaciones de cómo los hacen es magnífica. Una conversación muy agradable. Muy recomendable.