Joël Robuchon Madrid

Fantástico espacio con diferentes ambientes para disfrutar de una gastronomía de excelencia (Restaurante Atelier con menú degustación, zona de barra, zona de cafetería, cocktail bar, salón ejecutivo) Nosotros hemos descubierto este espacio una tarde paseando y decidimos merendar sus deliciosos postres, probamos la tarta de pistacho, el bizcocho de mármol, postre de frutos rojos, la delicia de piña y la tartaleta de chocolate y dulce de leche...pero tenían infinidad de opciones, todas deliciosas Nos explicaron que tienen sus propios pasteleros, un lujo!! Seguiremos probando toda la carta...

Estuvimos en la coctelería de Robuchon y la estética muy bien cuidada, piezas de la artista Andrea torres, terciopelo rojo, luz indirecta y tenue, toques dorados… todo lo necesario para crear un ambiente íntimo y acogedor. El ambiente para ser un sábado un poco apagado pero junto con la DJ y una familia de venezolanos nos montamos la fiesta nosotros mismos. Con una selección de música de calidad, risas y bailes. Las mejores fiestas son sin duda las improvisadas!

Un restaurante que cuida cada detalle, tanto la estética del lugar, como el trato recibido de todo el personal. Que he de decir, que son grandes profesionales. En todo momento estuvieron pendientes. Sobre todo, al haber una persona intolerante a la lactosa. Se preocuparon e hicieron todo lo necesario para que el comensal disfrutase con total tranquilidad. Algo que, para nosotros es sumamente importante. Y que decir de la comida con la que nos sirvieron. Gastronómicamente hablando, todos y cada uno de los platos fueron un espectáculo para nuestros sentidos. Alta gastronomía sin alguna duda. Os damos nuevamente las Gracias por vuestro gran trabajo y por el detalle que tuvisteis por mi cumpleaños. Lo hemos disfrutado enormemente.

Un lugar espectacular con 3 espacios diferenciados, en la planta superior alta cocina francesa con guiños a España en L'Atelier, una carta más informal pero igualmente a la altura en L'Ambassade y una pequeña cocteleria oculta en la planta baja, con una carta de cócteles muy bien seleccionados. Un gran descubrimiento en el Paseo de la Castellana.

Acabo de visitar el nuevo restaurante francés "Robuchon" y estoy muy contento con mi experiencia. Recomiendo probar las croquetas de pato y el sashimi de atún sobre cama de aguacate. Dejar un hueco para el surtido variado de postres. El servicio fue excelente. Nos atendió Salma, fue muy amable y atenta. Nos hizo sentir como en casa y se aseguró de que tuviéramos todo lo que necesitábamos. Ambiente agradable, aunque demasiado tranquilo para mi gusto, quizá por ser un miércoles de Julio con mucha gente ya de vacaciones. Definitivamente regresaré a este restaurante.

Restaurante L'Atelier. Precioso restaurante con una decoración bonita y cuidada, desde la primera planta y en las mesas wue tienen ventana tiene vistas a paseo de la castellana. La atención y el cuidado son sobresalientes en todo momento, una maravilla. La comida exquisita, combinación de producto nacional con alta cocina francesa el resultado es excelente. En nuestro caso nos gusto todo. Lo añado a favoritos para volver.

Un restaurante / coctelería / cafetería francesa de lujo en la Castellana. El restaurante tiene 2 espacios L'Atelier más de cocina inovadora y L"Embassade más informal. La coctelería es alucinantemente preciosa (se ve una foto). También es cafetería donde poder desayunar y merendar con bollería francesa. Yo me pedí un café expresso y un pincho de tortilla. El café muy bueno, en la categoría de uno de especialidad con su ligera acidez y suave, muy delicado. Investigando un poco he visto que la marca es Supracafé y sirven su gama más alta de origen colombiano, .... El pincho de tortilla muy rico, en su punto justo de jugosidad y su cebollita confitada (8/10), en su punto justo de sal, venía acompañado de 2 rebanadas de pan tostadas. El servicio se corresponde con la categoría de este local que es máxima.