Osa Restaurante

Fuimos hace un mes y nos encantó, disfrutamos muchísimo y el trato fue muy cercano. Nos pidieron nuestra opinión y la verdad que fue agradable la conversación. Tenemos que decir que esperábamos que le diesen la estrella y hoy estábamos nerviosos y atentos a la gala y aquí estoy dándoles la enhorabuena!!!! Muy merecido. Pd. Somos los vecinos del barrio 😉 un fuerte abrazo y nos volveremos a ver aunque sea para pediros mantequilla!

Que maravillosa experiencia la que disfrutamos en OSA. Cuanto arte, dedicación y esfuerzo reflejado en una cena digna de restaurante de estrella michelin. Íbamos con las expectativas muy altas y no nos defraudaron. Menú degustación largo puede ser mucha cantidad para una cena, tener en cuenta. Ojalá pueda volver pronto!

Es díficil encontrar palabras para describir una experiemcia culinaria tan sublime. Esto pasa de estrellas y mediciones. Es una exaltación de muchas emociones donde el único resultado es maravillar al comensal. El tan solo hecho de ser capaces de tomar el concepto de Alta Cocina y revolucionarlo, no solo a través de un homenaje que rinde culto al producto a través de técnicas sencillas pero con creatividad suprema, sino de llevar la experiencia a un nivel que te sientes comiendo en casa de ese familiar que tanto quieres. No hay mejor manera de definir a OSA que bajo las palabras de Jorge tomadas del artículo del País: “OSA es salvaje, es madre, es hogar” Esta experiencia es una de las mejores de mi vida y no dejo de pensar en volver y probar todos los cambios de menú.

Muy buena experiencia. El local es bonito y cómodo. Tanto la terraza, en la que te dan la opción de tomar algo antes de entrar a la mesa, como el interior del restaurante son muy agradables. Hay dos opciones de menú, la diferencia es que uno es más largo que el otro. Nosotros optamos por el menú largo y terminamos muy llenos. Respecto a la comida, nos encantó. Juegan mucho con fermentaciones y distintas maduraciones, me pareció muy interesante y con mucho recorrido. Nos aconsejaron muy bien con el vino, recomendándonos un vino con poca intervención que maridaba muy bien con el menú. Tienen una carta de vinos amplia y con opciones interesantes. El servicio muy bien, personal amable y muy profesional, transmiten que les gusta su trabajo. Después de la comida nos enseñaron el segundo piso, donde tienen la bodega y la cámara de maduración, lo que resultó muy interesante. Un restaurante muy recomendable.