La Taberna De La Ancha.

WoW! Una de las tortillas de patatas top 5 de Madrid! Es la taberna de "La Ancha", restaurante mítico de Madrid famoso por sus platos de cuchara y su tortilla Este puesto está en el mercado de San Antón en Chueca, me pedí la de con cebolla (como debe ser) y absolutamente deliciosa; en su punto de jugosidad, melosa no líquida, con la superficie bien definida, la patata no deshecha pero partidita fina, la cebolla finita muy frita caramelizada, en su punto de sal y a la temperatura justa, les.diy 9,5 de puntuación, también por el precio (3,5€) en este tipo de tortillas gourmet es barata. El resto de raciones deben estar igualmente buenas.

Tortillas muy ricas, con muchas opciones para acompañar, ensaladilla de cangrejo, callos, calamares, boquerones en vinagre… Nosotros la probamos con callos, calamares y pimiento. Nos encantaron. Únicamente, para nuestro gusto, la de pimientos asados tenía demasiado sabor a comino. El personal es muy amable y rápido. Opción genial si estás por el centro y quieres picar algo. Hay mucho ambiente en el mercado. En cuanto a precios está bastante bien, todo entre 4 o 6 euros. Las bebidas es lo más caro.